腊月传统美食有哪些 腊月间要做哪些菜

文章主旨：腊月传统美食有哪些可从本文找到详细的介绍，详情如下：

如果说春节是一年中最热闹的日子，那么腊月就是最忙碌的日子了。腊月里要准备很多东西，可以说是衣食住行全都要准备，在这个忙碌的日子里，人们也需要美食来享受，那么腊月传统美食有哪些呢？

腊月传统美食有哪些

1.饺子

俗话说，送行饺子迎风面，北方人习惯在小年夜的晚上吃饺子，给灶王爷送行。而且在民间有句俗语叫，好吃不过饺子，这是腊月里必不可少的食物。

2.火烧

火烧也是一种很有特色的节令食物，颇受人们的喜爱，北方人一般在腊月二十三祭灶时都要准备火烧。而且火烧的味道也非常的鲜美，深得大家的喜爱。

3.灶糖

灶糖是一种脆甜香酥、粘性很大的麦芽糖，也有多种形状，不如说有长条型的关东糖，也有扁圆型的糖瓜，都是各具特色，别具风味。因为在腊月的时候天气冷，灶糖才不会化掉，所以只有在腊月吃。

4.炒玉米

在我国晋东南的人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冻成大块，他们经常会说的一句话叫，二十三，不吃炒，大年初一一锅倒。所以在腊月，晋东南的人们会吃炒玉米。

5.面花

在我国山东腊月会吃面花，山东人认为面花代表全家大团圆，年年有余，所以小年这天他们家家都会做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等。面花也是具有非常浓的年味气息。

6.年糕

年糕是很多南方地区的传统食物，又叫做年年糕。吃了年糕，年年高，人们的事业和生活一年比一年好，有美好的寓意，所以腊月会吃年糕，有年年高的美好寓意。

7.年粽

在广西南宁，过小年会吃年粽，因为年粽年粽，年年高中(粽)。年粽有馅，大小不一，形状多样。尤其是家里有高考的学生，更会吃年棕，希望来年可以高中。

腊月是一年当中的最后一个月，在腊月也是有很多的传统节日，比如说腊八节，小年，除夕等，所以腊月也就有很多的传统食物可以吃，这些传统食物也都代表了大家对新年的美好祝愿，关于腊月传统美食的相关内容，就为大家简单的介绍到这里，希望对大家会有帮助。