文章主旨:除夕夜吃什么可从本文找到详细的介绍,详情如下:

除夕是中国传统节日,家家户户都会准备丰富的吃食,用来迎接家人团圆之夜。除夕夜的习俗很多,尤其是在吃的方面很讲究,而且不同的菜有不同的寓意,下面我们来看看除夕夜吃什么?

除夕夜吃什么

1.吃饺子

在中国民俗中,除夕吃饺子是任何美食都无法替代。饺子又名交子,意思是新旧交替。此外,饺子因其元宝形状,在过年时吃饺子,也有引财进宝的吉祥寓意。饺子馅的选择与其意义有直接关系,最常见的韭菜馅意思是长长的财富。

2.吃鸡

在除夕夜的大餐上,鸡是不可或缺的。除夕夜很多地方开桌吃的第一道菜是鸡,因为它意味着好运,过年的菜桌上一定要有鸡。

3.吃鱼

鱼是年夜饭必不可少的一道菜,因为中国传统中有一句话年年有余。除夕吃鲤鱼,与礼谐音,过年吃鲤鱼。除夕吃鲫鱼与吉谐音,过年一起吃鲤鱼和鲫鱼是最好的搭配。

4.吃芹菜

年夜饭不仅是家人团聚,对来年的美好期待,也是教育孩子的机会。芹菜的芹和勤是谐音,教孩子勤劳,只有努力才能过上更好的生活。

5.吃腐竹

腐竹的意思是富足,也是除夕必不可少的一道菜,这样一道吉祥菜在除夕的餐桌上是必不可少的。

6.吃年糕

北方的年糕主要是甜的、蒸的或炸的,有些人干脆就加糖吃。南方年糕又甜又咸,比如苏州、宁波的年糕,用粳米做,味道清淡。除了蒸炒,还可以切片翻炒或煮汤。甜年糕是用糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、菜泥等配料做成的。可以直接蒸,也可以用蛋清炒。

除夕夜人们通常吃年夜饭,聊通宵用来迎接春节,年夜饭是中国传统美食,一家人聚在一起吃年夜饭很过瘾,这也是春节期间家家户户最热闹最开心的时候,春节马上就要到了,你们有准备哪些食物来迎接这最重要的日子。

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