羊肉汤的配菜有哪些 广式羊肉汤配菜大全

文章主旨：羊肉汤的配菜有哪些可从本文找到详细的介绍，详情如下：

这么冷的天，晚上吃上一锅热腾腾的羊肉汤，自然是非常美味的。但是光有羊肉汤还不行，里面加上配菜才是点睛之笔。今天就一起来跟大家推荐一下，羊肉汤的配菜有哪些值得品尝。

羊肉汤的配菜有哪些

1.大白菜

大白菜放在羊肉汤里面去煮真的是绝配。首先大白菜最好是选择菜叶，因为菜叶会特别的嫩，而它的菜梗比较硬，口感一般。所以如果是菜叶和菜梗一起的话，建议大家把菜叶和菜梗分开，先把菜梗放进去稍微多煮一会儿，再把菜叶放进去煮，而且一定要煮的软烂才好吃。

2.香菜

香菜有着特殊的清香味，很多人对它又爱又恨，有些人觉得特别好吃，特别香，但是有些人却受不了它的味道。其实香菜放到羊肉汤里面也非常好吃，而且香菜的特殊清香味还可以去除羊肉汤的腥味儿以及膻味，汤喝上去更加清爽可口。

3.豆腐皮

豆腐皮是豆制品当中比较好吃的一种，已经泡发开的豆腐皮放入到羊肉汤冲去煮，豆腐皮当中的气孔吸收了羊肉汤的汤汁，吃上去非常的鲜美，而且豆腐皮吸收羊肉汤的油脂之后，羊肉汤喝上去也没那么腻。

4.油豆腐

油豆腐也属于豆制品当中比较受欢迎的一种，油豆腐它里面有非常多的气孔，把它放到汤里面去后，它会吸收羊肉汤的汤汁，一口咬下去，既可以吃到油豆腐的嚼劲，又可以吸到羊肉汤，但由于它容易吸汤，所以在吃的时候一定要放凉，否则非常的烫。

5.鱼片

在吃羊肉汤的时候，可以放上一些青鱼片或者草鱼片，其实就是鱼和羊在一起炖，会使得整道汤更加鲜美，而且鱼肉和羊肉根本就吃不出腥味。所以在羊肉汤里面加入鱼肉真的是一绝。

所以羊肉汤里面其实配菜有很多，大多数也是以素菜为主，因为羊肉毕竟是热性的食物，又是肉类，所以多吃一些素菜其实可以解腻。当然如果自己喜欢吃其他菜，还有鹌鹑蛋或者是油面筋，，菠菜等等，也可以放进去煮，根据自己的口味来选择就好。