蓑衣黄瓜的做法 蓑衣黄瓜舌尖上的中国

制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：酸甜

分类：凉拌

主食材：黄瓜1根

辅料：大蒜2瓣、陈醋1勺、小米椒2个、生抽1勺、大葱1段、芝麻油半勺

步骤：

1、黄瓜洗净，旁边放一双筷子；

2.垂直九十度直接往下切，切到筷子处就停；

3、然后翻面斜着四十五度切；

4、切好的黄瓜中撒入盐1勺腌制10分钟；；

5、大葱1段切丝；

6、大蒜2瓣切末；

7、小米椒2个切圈；

8、碗中放入切好的蒜末；

9、生抽1勺；

10、醋1勺；

11、鸡芝麻油半勺；

12、鸡精半勺；

11、白糖15克；

12、搅拌均匀成酱汁；

13、黄瓜上撒葱丝；

14、红椒圈；

15、淋上兑好的酱汁即可。