港式豉油鸡的做法 豉油碌鸡的做法大全

制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：微甜

分类：油炸

主食材：鸡中翅500克

辅料：葱段一碟、生蚝30克、大蒜一瓣、八角2粒、白糖25克、老抽10克、生姜1块

步骤：

1、在洗净的鸡翅中加入盐1勺；

2、料酒1勺；

3、拌匀后腌制20分钟

4、大蒜1瓣切片；

5、姜1块切片；

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

7、放入切好的姜蒜片；

8、八角2粒；

9、葱段炒香；

10、然后依次放入腌好的鸡翅；

11、煎至两面微焦；

12、放入白糖25克；

13、翻炒至糖融化后，放入生抽30克；

14、老抽10克；

15、盖上锅盖中火焖煮7分钟；

16、开大火收汁即可关火盛出。