制作时间： 25分钟
难易程度： 一般
口味：微酸
分类：炖菜
主食材：酸菜180g、排骨500g
辅料：料酒1勺、姜1块
步骤：
1、排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟；
2、酸菜洗净、切段；
3、姜1块切片；
4、锅中放入姜片、排骨、酸菜；
5、倒入适量清水；
6、大火煮开后转小火煲2小时；
7、加入盐1勺；
8、鸡精1勺；
9、拌匀后即可出锅。
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