泡芙的做法 泡芙怎么做 泡芙怎么做简单做法

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第一步

材料：低筋面粉63g，水100g，全蛋液150g，淡奶油250g。调料：黄油50克，细糖2克，盐1克，糖粉15克。

第二步

将水、黄油、砂糖、盐倒入奶锅，大火煮30秒，关小火，筛入面粉，不断搅拌成面团，关火。

第三步

面团干至温热时，分三次倒入蛋液，搅拌均匀，放入裱花袋中。

第四步

将面糊挤入烤盘，烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，190-200度烤20-25分钟，取出晾凉。

第五步

将奶油挤入每一个粉扑中。