“发物”到底是哪些食物？今天可算弄明白了！（附常见“发物”一览表）

很久很久以前

朱元璋想要除掉大将徐达

便给生疮的他赐予了一大碗“发物”鹅肉

徐达含泪吃完

没多久便身亡了

real腹黑……

不过，这只是传言啦

徐达的死因其实是积劳成疾

可是，民间对于发物的推崇和忌惮是真的

直到现在

“不能吃发物”这句话，很多人从小听到大

家看病、吃药、做手术前都会问一句

“医生，有什么忌口的吗？

是不是不能吃发物？”

团团和很多小伙伴们一样很疑惑

发物到底是怎样的一种存在呢？

今天，答案终于揭晓啦

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一张表告诉你什么是“发物”

“发物”是中医特有的一个概念。所谓“发”可以理解为“诱发、引发、助发”，容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物统称为“发物”。

常见“发物”类型一览表

类型 食物 忌食人群 宜食人群 发热之物 生姜、花椒、胡椒、羊肉、韭菜、咖喱等 多为辛辣食物，爱上火的人最好少吃，如口腔溃疡或牙龈肿痛者 怕冷的人可适量吃些，有助温补阳气 发痰湿之物 糯米、猪肉、米酒等 多为油腻食物，身体困倦、胃口差、大便黏腻等体内湿热有痰的人要少吃 有口干舌燥、咳嗽、肌肤干燥等阴虚症状的人，可适当吃一些 发风之物 虾蟹、鸡蛋、香菜、椿芽等 多为腥膻类食物，可诱发人体过敏反应，加重瘙痒症状。患有各种过敏性疾病的人不适合吃 食欲不振、四肢无力的人可在医生指导下食用 发冷积之物 冷饮、凉茶、西瓜、柿子、梨等 多属生冷食物，容易损伤人体阳气。怕冷、手脚冰凉的人应少吃 总体来说，生冷之物不建议吃，热性体质的人可酌情吃一些 发滞气之物 羊肉、莲子、芡实等 腹胀、厌食者，服用健脾养胃、祛痰化湿药物的人应少吃 气急易怒、小便不禁、腹泻者可适量食用 动气血之物 胡椒、海椒、可食用昆虫类 喝酒上脸的人最好少吃 有头痛、肩痛等症状的人可适当吃一些

如何判定一种食物是否为发物？

中医讲究辩证，“发物”也是如此。是否忌食，要因人、因病、因治法而异。

1.要看食物的性味，是否容易诱发疾病或症状。

例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。

2.发物还与疾病有关。

例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物。　　

3.发物还与个人体质有关。

例如雪梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨性味偏凉，是一种冷积发物。

一般认为，以下几种疾病在发作期尤其要注意饮食；到了恢复期，可不必限制太严，适量食用即可。

皮肤病：痤疮、湿疹、白癜风、牛皮癣、神经性皮炎、脂溢性脱发等； 外科类疾病：痈肿疮疡、丹毒、淋巴结结核等，以及刚手术的病人； 内科类疾病：哮喘、咳嗽、水肿、痢疾、中风等； 传染病：腮腺炎、水痘等； 各种眼病：尤其是红眼病（急性结膜炎）。

发物分为哪几种？哪些人不能随便吃发物？

对每个人来说，发物是不一样的。如果把发物的功能反过来用，可起到防病的效果。

1.生热发物

典型食物——生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等

【忌】:阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用。

生热发物本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。

【宜】:脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用。

生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。

2.冷积发物

典型食物——雪梨、西瓜、柿子等生冷水果

【忌】:脾胃虚寒、寒症体质

冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。

【宜】:阴虚内热者

冷积发物对阴虚内热者是绝佳的降火良方，特别在夏季。

3.湿热发物

典型食物——糯米、芋头等

【忌】:脾胃虚弱者、痰湿体质

湿热发物对于多数人来说，都不适宜多吃。这种食物较难消化，多食容易引起湿滞，引发脾胃不适和其他症状。

【宜】:根据具体的食物而定

湿热发物并不绝对不好，例如糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。芋头也有一定的调中气的作用。

4.气滞发物

典型食物——芋头、薯类、莲子等

【忌】:脾胃虚弱者

气滞发物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

【宜】:根据具体的食物而定

莲子虽然是气滞发物，但同时也适宜用来滋养体虚者，是老少皆宜的滋补品，特别对久病、产后、老年虚弱者有好处。

5.动血发物

典型食物——辣椒、狗肉、公鸡

【忌】:阴虚实热者、疮疡患者、肿瘤患者

动血发物吃多了容易生风动血、上火，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。

【宜】:根据具体的食物而定

动血发物对于一些体寒者有温补作用，不过，总体来副作用相对较大，不建议作为食疗方式。

6.动风发物

典型食物——虾等海鲜、茄子、木耳等

【忌】:过敏人群、痛风患者

对虾过敏的人群很多，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。

【宜】:根据具体的食物而定

虾等海鲜对于不过敏的人来说，富含优质蛋白质，是良好的营养物。鲍鱼、鱼胶虽为海鲜，但很少过敏，并且有滋阴养血的功效。

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- 来源：青春宜昌 -