这道菜，名叫“红嘴绿鹦哥”！

俗话说的好，没有《还珠格格》的暑假是没有灵魂的！所以这个暑假，你准备刷几遍？

而在这部现象级神剧中，让我印象最深的，不是表情包尔康以及各种感情戏，而是一道菜——“红嘴绿鹦哥”。

光听名字，你绝对不知道它是啥，极具诗意和画面感。当你真正看到实物后…emmm，确实很像……

所以今天，一米麻麻就和大家一起欣赏“红嘴菠绿鹦哥菜打开的正确方式”！

『 凉拌菠菜 』

- 食材-

菠菜 | 木耳 | 小米椒 | 蒜

生抽 | 醋 | 盐 | 糖

- 步骤-

1°：菠菜洗净、切段，木耳提前泡发。

2°：锅内烧水，水沸后放木耳，焯2分钟捞出，放菠菜，焯熟捞出。

3°：加小米椒圈、蒜泥、生抽、醋、盐、糖，拌匀即可！

菠菜含有草酸，会影响人体对钙的吸收。所以在食用前最好先焯水，这样可以除去80%的草酸。

『 菠菜猪肝汤 』

- 食材-

猪肝 | 料酒 | 生抽 | 菠菜 | 姜 | 盐

- 步骤-

1°：猪肝洗净后入水浸泡1小时，泡好后切片，加料酒、生抽，拌匀备用。

2°：菠菜洗净、切段。

3°：锅内加水，放姜片、盐、油，水沸后放菠菜，煮至颜色变深。

4°：放猪肝，煮至变色即可！

猪肝中有毒的血液是存留在肝血窦中，所以买回来的猪肝后要在自来水下冲洗，再浸泡1～2小时除残血。

『 菠菜意面 』

- 食材-

意面 | 盐 | 橄榄油 | 菠菜

黄油 | 蒜 | 黑胡椒

- 步骤-

1°：锅内加水、盐、橄榄油，放意面，煮熟后盛出。

2°：菠菜洗净，取菜叶入料理机，加牛奶，打碎备用。

3°：锅内放黄油、蒜片，煸香后放菠菜汁、意面、盐、黑胡椒，翻炒至收汁即可！

喜欢味道香浓的，可以加淡奶油哦~

『 菠菜瘦身汁』

- 食材-

菠菜 | 柠檬 | 苹果

- 步骤-

1°：菠菜洗净、切段，焯水备用。

2°：柠檬去籽、皮，切半，苹果切块。

3°：将食材放入榨汁机，榨成汁即可！

菠菜可以增加饱腹感，据说坚持喝1个月可以减5斤！

PS：

☆ 很多人都说菠菜不能和豆腐一起吃，会容易得肾结石。但是要想让一个人得草酸钙型肾结石，首先要让草酸被小肠吸收，再运到肾，尿液排出。

☆ 而菠菜和豆腐一起吃，草酸还没被小肠吸收就已经被豆腐里的钙俘获，沉淀、随大便就排出了，所以根本不存在肾结石风险。

☆ 但是，减少草酸摄入量对健康还是有好处的。

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