【中国沉香】中国沉香，好的“天人合一”的浪漫相遇

万乡文化博物馆的香道演出。

万乡文化博物馆的香道演出。

摄影/吴学学

转转香就是中国的沉香。是东莞独特的地理环境和人文历史孕育而生的一朵奇葩。几千年来，这种香脉在万邑的土地上没有变化，藏在骨头里的基因始终是传统和纯粹的。

万的一切事物都不跑别的镇子，但香很特别。这是对数百年前《东莞县志》中万香的评论，至今仍是东莞生动独特的记忆标签。

沉香3354植物的钻石

记录名人生活的著作《南华录》中有这样的描述：“上流社会的男女似乎从出生开始就充满了乡云。”他们的头上有香味，衣服上挂着香囊，洗澡的浴缸里掺着香料，读书的时候也放着烟袅袅熏制或长柄香炉。这种香气的主要来源是被称为“植物中的钻石”的木本香料3354沉香。

沉香博览会上展出的沉香

沉香是树伤口上的油脂分泌物。这种树本身没有香味。外伤后，不断分泌的油和入侵的真菌混合在一起，逐渐凝固成香团，只有温度在38摄氏度以上时才会慢慢散发香气，燃烧时散发出无比的香气。沉香的形成过程复杂缓慢，好的沉香动不动就需要几十年甚至几百年的酿造，沉香胜酒，陈月香更大。

香的木头截面

万人在长期的劳动实践中逐渐形成了完整独特的天然香的生产制作技艺，这是万人对自然界的认识和实践的突出表现。2014年，万祥制作技艺成功入选第四个国家级非物质文化遗产代表项目名录。完全的香味需要经过复杂的培养和制作过程。其中最基本的阶段是蔡香和李香。

为了有根源的矿泉水，‘——彩香。

打开香门后，香森的银铃树打开了。

伤口。照片/吴学文

从香茅到香树至少需要7 ~ 8年，第一次采香被称为“打开香门”，是从活树上凿出来的。采石香结根据质地分为“白木香”“纳木香”和“牙齿香”。

点着香的村民们

第一次开香门是“白木香”，是转转香的最低等级。旧香区挖的香结叫“纳香香香”，这种豌豆香比较常见，木纹少，油低，价格高于白木香。“牙齿香”产自具有多年香味的老树的树头，含油量高，质量最好，价格也最高。香结被刺穿后，为了防止香结水分流失，为了提高异香的难度，必须立即进入下一个工序“异香”。

“千呼万唤开始”——里香

退伍工人正在烧香。摄影/吴学学

异香，即去除白木和杂质，留下香味的过程。李香需要特殊工具、锯片、铲刀、大小钩刀等。异向人根据不同的树木和质地使用不同的异向工具和异向方法。首先用刀打树胚，去除芳香结表面的大量白木和朽木，制作了旋转香原型。然后用铲刀清除剩下的接近香脂的白木。再用大钩刀用一点钩刀混合在香纹理之间的白木，就能得到形状各异的好香香。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)整个过程看起来像是雕刻和清理化石。此后，有数十种精密的制作程序，经过复杂的雕刻和精心的制作后，才完成了上等沉香的一片。(莎士比亚)。

沉香博物馆展出的上臂香

香岛比茶道更古老。上臂香在香炉中袅袅绽放，扩散解除的时候，眼睛闭着，耳朵闭着，嘴巴闭着，鼻孔里飘着香气，舌尖上清凉甜蜜，品香的人在极度自由无私的境界里可以感受到自然的奇妙力量。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。自由名言)不禁感叹。这是“天人合一”的浪漫相遇！

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文员庞大。

编辑|胡信

原文在《地道风物东莞》有所增减和变化

图书《地道风物东莞》

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