清蒸巴沙鱼
用料：巴沙鱼、蒸鱼豉油少量、油少量、姜三片、香菜、两根。
做法：
1、解冻巴沙鱼。
2、巴沙鱼身划口将切的姜片放入去腥味。
3、蒸5-7分钟，用蒸箱7分钟最合适。
4、拿出鱼如果汤多了可以倒出一点，给鱼倒入蒸鱼豉油，少量即可。
5、最后一步放上香菜，用锅把油烧热，浇到鱼身上。
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