铁板菜有哪些特色菜 铁板系列的菜品

铁板洋葱牛肉，铁板培根花菜，铁板培根金针菇卷，铁板大虾，蘑菇蒜味铁板烧，铁板黑椒肠仔鸡蛋，铁板腊味粉丝，黑椒牛柳铁板饭，铁板三鲜，铁板香烤豆腐，铁板红烧茄子，铁板日本豆腐，铁板鱿鱼年糕条，铁板包菜等等。

铁板洋葱牛肉的做法：

用料：牛肉，洋葱，油，盐，青辣椒，红辣椒，黑胡椒，生抽，生粉。

1、准备食材，洋葱、辣椒切片。

2、牛肉切薄片，用生抽、生粉腌制，加黑胡椒。

3、铁板放燃气灶上，刷一层油。

4、热油锅炒辣椒，加入洋葱，放适量盐，稍断生就盛出。

5、油锅中放入牛肉，快速煸炒，变色后放入先炒好的辣椒与洋葱。

6、加热好的铁板放到木板上，倒入牛肉洋葱即可。