1.螃蟹蒸之前要洗干净，这样会让味道变小。
2.可以将螃蟹在淡盐水中浸泡一段时间，然后用小牙刷刷一下螃蟹身体的各个部位。还可以加入料酒和姜片，减少螃蟹的腥味。蒸螃蟹的时候，最好用冷水来蒸螃蟹。用热水蒸螃蟹会导致螃蟹的腿因为挣扎而脱落。
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