【大宝红酒2005年评分】就算有钱，也得挑性价比高的酒，对不对

聪明的葡萄酒买家当然不是选法国名章，而是要选性价比高的。

性价比=质量/价格。首先我们要知道葡萄酒的性价比由哪些因素决定呢？我们可以举两个反例：

法国勃艮第产区的很多小庄园生产的葡萄酒价格都非常昂贵，这是由两个重要因素造成的。一是，这些庄园的面积比较小，所以产量很有限，分摊到每一瓶酒的成本就比较高。第二，声名在外、供不应求、待价而沽的勃艮第就不要提及性价比这种伤心事了。

另外一个例子是香槟，以前有过一段时间，美国生产的起泡酒也可以标注为“Champagne”，这些起泡酒的价格往往比法国的香槟要便宜很多。但是后来，法国香槟区葡萄酒行业委员会（简称CIVC）开始在全球范围内奋力维护“Champagne”这个名字的使用权益，参与了很多与香槟相关的法律诉讼和品牌推广活动，让“Champagne”成为法国香槟产区的起泡酒的专属名称。据估计，一瓶香槟的价格有三分之一用于支付CIVC委员会的法律和市场推广工作。所以，香槟的价格之所以比其他起泡酒的高那么多，有很大一部分原因就在于此。从这一点来说，香槟的性价比并不突出。

除了上面说的，还有一种我们称为品牌溢价。考虑到所有费用（包括限产管理费用、新橡木桶成本和贮藏费用等），一瓶法国列级庄葡萄酒的生产成本也只需要30美元左右。这也就意味着，如果一瓶列级庄葡萄酒的价格高于30美元，那高于的部分应该来源于市场推广、管理费用、品牌溢价和利润率等。就算在法国本土，一瓶波尔多五级庄大宝酒庄（Chateau Talbot）2005年份的零售价是70美元左右，而一瓶波尔多一级庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）2005年份的零售价是1,100美元。可见其品牌溢价是非常高的。其性价比自然不用说了。

今天我就按这个思路和大家说说葡萄酒世界里的“性价比”之王。由于葡萄酒世界一直都被分成新、旧两个世界，那么我们也分为旧世界的性价比之王和新世界性价比之王会更合理一点。

旧世界“性价比”之王

当说起旧世界葡萄酒时，很多人都会想起法国，其次是意大利。但“性价比”最高的葡萄酒， 我会说应该是西班牙葡萄酒：便宜，好喝，层次感丰富，一句话：超值！

在足球和艺术界有着很高知名度的西班牙，在葡萄酒界却显得很低调。不过，事实上西班牙可以说是葡萄酒界的“巨人”，可能很多人都不知道，西班牙是世界上面积最大的葡萄种植国家，在2014年更是世界葡萄酒出口国的榜首。

但价格平易近人，并不是说其质量不高，相反，西班牙葡萄酒的优良质量，已经得到了世界的认可。在葡萄酒世界里最著名的葡萄酒刊物《Decanter》2013年举办的“世界葡萄酒大赛”公布了的结果中，西班牙共有1616款葡萄酒入选，位居世界第一；法国波尔多只有776款入选。当年的比赛共有219位葡萄酒专家担任评委，分别来自27个国家，其中75人具有最高级别的葡萄酒大师（Masters of Wine）资格。在翻阅其每年的数据会发现，在每年的评比中，西班牙葡萄酒都会占据很大部分，足以肯定西班牙葡萄酒的优越、稳定品质。

西班牙也出产很多价格昂贵的葡萄酒。在国际市场上，收藏家们和葡萄酒爱好者们都疯狂地追那些来自杜罗河谷（Ribera del Duero）、里奥哈（Rioja）、普里奥拉特（Prioarat）的葡萄酒，甚至不太出名的比阿佐（Bierzo）产区出产的优质葡萄酒也成为他们追捧的对象。

这些酒之所以这么受人追捧，是因为它们都有着两大共同点：产量少、评分却很高，而且其价格也不会被炒到高得太离谱。尽管它们很难撼动法国顶级葡萄酒的地位（因为法国人对品牌的营销意识实在是举世无双），然而这些顶级西班牙美酒却越来越多地受到世人的关注。

总之，在旧世界中，虽然意大利酒性价比也很高，但意大利的葡萄酒品种太多，意大利人性格散漫，营销推广不到位，经营思路太过散乱，想找到质优价廉的高品质葡萄酒着实费工夫！综合各种数据，以及我个人的经验，西班牙葡萄酒的会是我心目中的旧世界性价比之王！在这里酿造出来的葡萄酒，有着能与法国葡萄酒匹敌的品质，却有着相当合理吸引人的价格，完全可以担起“低调奢华”这四个字。

新世界“性价比”之王

新世界葡萄酒现在越来越有竞争力，因为他们通过技术的革新，不断带给人们更具性价比的酒款。在新世界中，澳洲、新西兰和智利都是大家耳熟能详的国家，他们的性价比都非常不错，要说性价比之王，智利会是不错的提议。

酒评家们一直将智利誉为酿酒师的天堂，因为几乎与世隔绝的地理条件，创造了葡萄生长的“世外桃源”。智利是全世界极少数未遭根瘤蚜虫灾害的葡萄酒产区之一，地理环境造就的天然屏障，使得外来物种和病虫害很难进入这个国度，因此，智利也保留了许多老藤的葡萄树。

按照地理学上理解，在南纬32°到38°之间的智利葡萄酒产区，气候应该相当于西班牙和北非的气候条件，然而智利产区的气候对于酿酒者来说要更优越和温和，从出产葡萄酒的意义上说，其条件堪比波尔多和加州这些世界顶尖的产地。

智利的葡萄酒历史虽不及旧世界产酒国悠久，却也有好几百年，如今，越来越多的智利葡萄酒开始出现在全球视野里，频频受到国际认可。活灵魂（Almaviva）、阿帕塔丘（Clos Apalta）、蒙特斯欧法M（Montes Alpha M）以及桑雅（Sena）……这些代表智利葡萄酒品质的酒款都已经深受国际好评，同时也进入各种水货客的酒单中。

得益于智利还是发展中国家，土地成本，耕作成本和工业成本都远远低于欧洲、澳洲等地，环境和成本优势明显，因此这里的葡萄酒价格都非常有竞争力。

再有一个，十年前，智利葡萄酒出口至中国须缴纳14%的关税，不过从2015年1月起，智利出口至中国的葡萄酒不再需要缴纳任何关税。当然，除智利外，澳洲葡萄酒也会逐步实现零关税。

因此，在新世界里寻找价格亲民，但品质不错的葡萄酒，智利会是非常不错的选择。但令人担忧的是，智利葡萄酒OEM的现象比较普遍，而且一般的消费者难以辨别，若想买到好的，一是从价位上要懂得区分，二是找准渠道很关键，OEM虽不能说一定不好。可是，但凡讲究品质的家族酒庄何必要把自己的品牌弱化来改头换面给他人经营呢？一句话，只有量产的酒才会做OEM，真正的好酒，聪明的庄主当然会做自己的家族品牌。

所以说，即使性价比高，也还会是一分价钱一分货的，这是放之四海皆准的原则。

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