【东北白酒厂家】东北州的问题在哪里？

近十几年来，东北州发展持续低迷。因为东北州没有历史文化遗产，有人说东北气候冷，不能酿造好酒。

东北州的问题在哪里？那发展不景气的原因是什么？还有机会吗？

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三种虚伪的观点

认为东北州不行的第一个观点是东北州缺乏悠久的历史文化。我国各地的酒基本上都铺着深厚的历史文化，但少数东北州几乎没有古文化化和典故。因此，有人认为，历史文化的缺乏如何能传播好酒？(莎士比亚)。

事实上，酿酒用的主要原料高粱、谷物出生在东北最早，辽宁阜新三居酒厂附近在蔡海遗址出土的8000年前的谷物是我国发现的第一批谷物。大连周酒厂附近大嘴遗址的高粱种子是我国发现的第一颗高粱。1974年辽宁省法库艺武台7号辽墓出土了尚未全部挥发的辽代的尊主。2006年吉林省大安酿酒厂出土了整个烧资费时代烧酒的器具，吉林省有关部门确定为辽代酿酒遗址。该遗址不仅将我国蒸馏酒的历史提到辽代，还直接证明了北宋欧阳修出使辽国记录的“冰、烧酒、红、冻、霜、红”的正确性。目前，《冰洲红》是第一部关于中国蒸馏酒起源的已知文字记录。这些发现证实了东北是蒸馏酒的发源地，在酿酒原料、酿造工艺和酿造环境上有着悠久的历史和深厚的文化。

第二种观点是东北的经济不发达，粗线条的东北人不能制造工艺复杂的好酒。

事实上，我认为东北的人文环境不行，没有企业、个人等中商、亲商服务精神。中国人民大学国际关系学副院长认为，说东北人文渊环境的观点最流行，但这种观点是以普遍性因素来解释地区特殊现象的。这在逻辑上是行不通的。

吉林省白山方大集团党委书记、董事长、吉林省酒文化博物馆馆长宁凤莲早就给了同行最好的答案。作为一家经销国家名酒的分销商，从吉林省白山市开始的亏损唐酒站到全国主流流通领域，成长为拥有“中国著名商标”的企业，再到全国的“东北酒王”

“如果说东北经济发展相对缓慢，酒企发展不再妥当，那是因为最近东北经济相对白酒产业发达地区发展不慢。”中国著名白酒专家张武九辨别。

第三种观点认为，东北州目前存在问题与东北的地理、温度、气候等有关。

这种观点片面性很强，地理、气候等因素确实影响酿酒，但其影响并不一定。北欧、西欧地区的酒业非常发达，这表明气候寒冷不能制约酒业的发展。

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两个真相原因

近十多年来东北州发展相对低迷的根本原因究竟在哪里？

首先，外部因素是工业经济的全球化。

新中国成立初期，东北是我国经济和工业的中心。这个时期酒厂是东北的主要轻工业之一，“东北苏州”在国内的名气很大，拥有近200个县市的东北地区，每个县至少有一个酒厂。

在计划经济时代，东北的很多指标都领先于全国，是全国经济的中心。那时在“经济中心”的东北州对国内地位起着决定性作用。根据《辽宁白酒志》的数据，1949年全国白酒产量占10.8万吨，东北白酒产量占30%。仅以沈阳市白酒产量为例，1952年达到6927吨，1975年突破1万吨，1980年达到15212吨，1985年达到24637吨。

改革开放初期，东北州的排名在国内仍然名列前茅。1986年黑龙江省白酒产量为17.6万吨，销售额为3.2亿韩元，利得税为0.75亿韩元，企业数为161家。1987年辽宁省白酒产量16万吨，销售额8亿韩元，利税1.2亿韩元。20世纪80年代，吉林省白酒产量、销售、利得税等处于黑龙江省和辽宁省之间。

“就酿酒技术而言，辽宁省在全国也处于领先地位，20世纪80年代，全国白酒工程师、技术人员最多的是辽宁省。”已故著名白酒专家儒家在提到20世纪80、90年代及以前的东北酒时说。

业内人士认为，改革开放以来，特别是2001年加入世界贸易组织后，中国经济发展迅速，但西方的饮食和饮酒文化也影响着中国人的日常生活和消费理念。另一方面，随着东部、沿海等地区经济的迅速发展，东北正在逐渐失去全国工业中心的位置，不适应这种差距。这几年东北州正是在这种适应中彷徨和摸索。

“低落的日子常常导致不信任，东北州表现为酒文化的自信、酿酒的自信、销售的自信和对市场的不信任。”这位业内人士说。

另一个原因是人口老龄化。

东北是全国现代化、城市化、工业化最快的地区，女性的教育水平较高，独立自主的女性带来行为和生活方式的重大变化是晚婚生育率下降。再加上最近东北的年轻劳动力损失，加速了东北人口老龄化趋势。

不是年轻人越密集竞争越激烈，而是分工规模越大，交易机会越多，合作成本越低。

本来大部分东北酒属于区域品牌，销售走的是“东北内循环”路线，很少做全国市场。东北人口老龄化的到来以及东北留不住年轻人，成为东北酒发展低迷的重要因素。

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东北酒如何振兴

原因找到了，那么，东北酒怎么才能实现振兴?

“东北酒振兴必须要寻找一个契机，因为它不是一个简单的因素就决定了所有东西。它是一系列因素形成的一种循环，要么是正循环，要么是负循环。”相关分析人士认为，要寻找一个契机，使得东北区域形成一个新的良性循环。这个良性循环不能是面上的，必须寻找到一个热点。

当下，“以国内大循环为主体的双循环新发展格局”既是国家政策，也是经济热点，中国国际经济交流中心副理事长韩永文认为，“双循环”新发展格局将为东北全面振兴提供新的机遇和新的发展空间。

“这一轮的‘双循环’新发展格局让东北成为保障国家粮食、能源、生态等方面安全屏障的热点。”著名白酒专家王贵玉分析说，有热点就能聚人气，人聚在一起就会引来投资，再加上政府给足政策，人就能越聚越多，聚人成势、消费成势，将带来东北酒的破局振兴。

“双循环”新发展格局已经为东北酒带来实实在在、看得见摸得着的红利。

作为“土地中的大熊猫”黑土地的受益者——东北酒，在酿酒原料方面有着外埠酒厂无可比拟的优势：往年，东北的酿酒高粱价格在1800元~2200元每吨，今年，东北酿酒高粱价格在4200元~4600元每吨。如果再运输到东北之外的地区，汽运每吨增加约600元的运输费用，火车运输每吨增加540元左右的费用。

“经济新格局下，东北酒人、酒企要摆正心态，找准位置，开启辛勤耕耘模式，扎扎实实创造，定能收获财富，聚集消费者。目前，需要东北酒企的老板们多读书、多‘走路’，练就一双识人、用人的好眼睛。”分析人士表示。