节日小聚会少不了酒。拜访亲朋好友,少不了送酒。从古代到现在,中国居民的餐桌上没有酒,甚至古代也以酒论英雄。
但是关于白酒,价格从低到十几到几千元不等,有人可能会问,它们的差别为什么这么大?(莎士比亚,温斯顿,白酒,白酒,白酒,白酒)
有人甚至说白酒再贵,成本都不是几十块钱,为什么卖得这么贵。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》)今天,酒徒将带大家谈论白酒的价格。
白酒的定价首先要计算成本。
白酒里面,酱香酒,粮食5斤,光算原材料成本,一瓶酒的成本也确实是几十元。
但是,该酒除了能看到的费用外,还有看不见的费用。
第一,白葡萄酒本身的成本。
白酒的制作方法很集中,制作过程中也使用了几种不同的原材料。例如,使用纯谷物固体酿造、高原料标准、高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等食品。液体酿造可以使用土豆干燥、玉米、糖蜜、秸秆发酵酒精进行蒸馏,根据酿造方法的不同,成本也不同。
第二,硬件和人力成本。
固体酿造和生产技术非常复杂,程序多种多样:原料加工-浸泡-超级蒸汽-堵水-热敷-冷却-发酵-蒸馏,每个酒厂都有不同的酿造程序。
许多酒类工厂反复进行沙蒸馏。这个中间硬件成本和人力成本都很高。
第三,时间成本。
好酒需要陈年。真正昂贵的白酒费用就在这里。
茅台酒一年只能生产一次,每年生产的酒在混合前要密封3年以上,混合后要保管1年以上才能出库。包括投料发酵烘焙酒时间,周龄至少为5年。
刚生产的神州辣不软,只能算半成品,一般经过一段时间的保管,自然成熟,酒柔软,味道柔和,口感协调。(莎士比亚(莎士比亚)。(莎士比亚(莎士比亚)。)
白酒定价还离不开其品牌价值。
要想做好白酒,“产地”也很重要。我们常说:“没有小村庄,就不能生产茅台。”一边用风土酿造一边的酒,茅台镇的核心产区只有7.5平方公里,独特的微生物环境使80%的顶级酱酒变成了这神奇的7.5平方公里。大自然具有稀缺性。
包括这样的成本,加上包装、宣传、广告费用,一瓶好酒的价格是几千美元,这并不奇怪。
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