【福建白酒酒厂】曾经比茅台多的福建明珠，外地人知道的人少吗？当地人：喝得好

中国的酒经过数千年的进化，在历史长河中漂浮着多少名酒。今天，茅台呈现出骑弹镇的领先地位，曾经有很多品牌与该品牌并肩作战，在激烈的竞争中逐渐没落。(莎士比亚。)(现代战争。)

今天主编想说的福建针通州就是其中之一。福建针通州与毛五剑等品牌并列中国十八大名酒，是中国红曲黄酒类的典范，获得过三届全国评价会金质奖，也是中国丹黄州唯一的金奖获得者。熔岩沉箱是明亮透明的红褐色，香气浓郁，酒味柔和，人口甜美，味道也不好，深受当地酒友的喜爱。

福建和全国甜黄酒有着迄今无法超越的历史，产品出口海外，在业界内外知名度非常高。但是最近，沉船酒似乎很少被外省的酒友们听说过，几乎呈现出“没有这种酒”的状态。为什么会出现这种情况？

酒友们知道它为什么是针筒酒吗？酿造过程中要经过“三部三针”，酒渣才会沉到罐子底部，所以被称为浸泡酒。不知道名字是否定下来，虽然下沉术有着老品牌的质量和口碑保证，但自1957年建厂以来，经历了波澜壮阔的坎坷人生。

如果20世纪90年代以前你能在沉船工厂工作，真的全家人都跟着你。因为当时沉船酒厂是当地最有名、利润最好的企业之一。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧))所以，他有强大的经济实力支撑着沉船股，出去拼命战斗。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、经济名言)但是好景不长，90年代掀起了“白酒热”，各种白酒品牌层出不穷，竞争激烈，熔岩下沉瓶装酒也因为不适应市场而逐渐沉寂，陷入停滞。

实际上导致这种情况的原因也来自于本身。熔岩下沉瓶的质量和口碑毋庸置疑，但其酒的制作工艺复杂，而且济州成本很高。就像针通股周期长的内板股一样，一般需要存储2年，出口股需要存储3年。因此，其出周率很低，难以承受市场的高速运行。还有员工老龄化、人才短缺等现实问题，熔岩下沉罐酒在市场上几乎绝迹，酒厂也几乎停产。

但是这种现象到2007年发生了很大的变化，酒吧在得到集团投资后开始大力建设工厂，招聘人才，并开始开辟电商等新方法向外部出口产品。到了2016年，沉船酒厂业绩翻了一番，2017年业绩增长了80%，基本实现了扭亏为盈的局面。

我们似乎看到了在江湖中隐藏多年的十八大明珠之一的沉船兵再次回来。它在沉没中获得了自己的“新生”。当然，我们也期待更多“消失”的酒能回到我们的视线。