【啤酒与白酒历史】Nature:每天两杯，大脑老化10年！啤酒白酒，哪个危害更大？

饮酒对身体有害。大家都知道，基本上全世界每年死于酒精的人超过330万人，比抑郁症和艾滋病的总和还多。酒精如此危险的原因一方面会引起心肌梗塞、高血压、高血脂等心血管疾病，另一方面酒精对大脑的伤害也不容忽视。

也许有些酒友会安慰自己。“我每天克制自己，只喝两杯，并不贪心。这不应该太影响健康。如果不是这样，最近的研究表明，每天只喝两杯，大脑老化的速度就会加快10年！

Nature:每天少喝两杯酒，相当于大脑老化10年

这项研究是宾夕法尼亚大学研究小组对3.6万名成年人的健康数据进行分析，通过专业检查器和数据参考，对不同酒精水平的大脑健康状况进行比较分析。

结果表明，当人体出现与酒精摄入相关的行为时，人脑区域的灰质体积和白质结构出现了负变化。也就是说，有点“萎缩”。大脑萎缩也正是大脑老化的典型标志。此后，通过研究人员的总结分析，成年人每天摄入约3 ~ 5个单位的酒精成分(相当于2杯酒)，大脑萎缩的程度相当于10年的衰老变化。

不仅如此，研究人员还补充说，每天饮酒越多，酒精对大脑的损伤越大，呈现指数增长的趋势，大脑老化的程度也会越高。

研究组根据Nature的研究发现，虽然研究样本数量有限，但酒精对于大脑灰质和白质的营养，促进大脑老化的现象是真实的，相当于提醒人们以后想喝酒的时候要洗手。

但是每个国家的习惯不同，喝酒的种类也不同。例如，欧洲和美国更喜欢喝啤酒，我国喝白酒很多，两者对身体的伤害也不同。

白酒和啤酒，哪个对身体的伤害更大？

很多人可能认为是白酒。因为白酒的酒精度数高，酒精摄入量大，对血管、肝脏等器官组织的损害也更大。

确实，从等量的饮酒量来看，喝白酒比喝啤酒对健康的危害更大。但是现实中喜欢喝啤酒的人因为酒精含量少，所以饮酒过量的人更多。

也就是说，喝啤酒的人更有可能发展成酒精中毒状态，这种状态会增加酒精摄入量、啤酒的高热量、嘌呤含量、肥胖、痛风等多种疾病的风险。

因此，不管是白酒还是啤酒，它们都对人体有害，健康的损失不分大小。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《健康》)不管你喜欢白酒还是啤酒，都要尽量少喝。最好不要喝。只有从根本上限制酒精的摄入，才能更有助于脑血管、肝脏等长期组织的健康。

也就是说，很多酒友可能也下定决心准备戒酒，如果有远离酒精的想法，当然会成为迈向健康的第一步。(大卫亚设，Northern Exposure)但是戒酒并不像想象的那么简单。长期依赖酒精，还是戒断反应，都是棘手的事情。找到正确的戒酒方法很重要。

戒酒真的是有用的方法吗？

戒酒的两个宗旨是克服精神上的酒精依赖，改善肉体上出现的“戒断反应”。

因此，要想成功戒酒，必须围绕这两个主题进行。

首先是克服精神上对酒精的依赖。

学会转移自己的注意力是最有效的方法。想喝酒的时候转移对酒精的精神依赖，随着时间的推移，对酒精的心理重视减弱，戒酒也起作用。

一般的注意力转移方法包括吃东西、用食欲代替酒瘾、和朋友们一起多运动、交流不仅可以锻炼身体，还有忘记酒精、减少饮酒依赖的效果。

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其次是缓解“戒断反应”：

在戒酒过程中产生戒断反应，其实是一种正常的生理现象，戒断反应期间，戒酒者通常会出现口干舌燥，心烦意乱，头痛焦虑的情况。一般来说，戒断反应最难熬的时间，会持续5天到1周左右，坚持自己戒酒的信念，熬过这段时间，戒酒就会变得容易很多。

如果酒瘾过重，实在受不了戒断反应的症状，也不要试图通过喝酒的方式来缓解，这无疑是“饮鸩止渴”，可以适当的喝一些茶，咖啡，功能饮料等，其中的咖啡碱，茶多酚等物质能够协助刺激神经中枢，起到提神缓解的效果。也可以通过服用专门的药物抑制戒断反应，但必须在医生和药师的监督下进行。

总而言之，饮酒有百害而无一利，无论是白酒，还是啤酒都是如此，不想让大脑衰老，不想增加心脑血管病风险，尽早地戒酒限酒，不仅是为了自己，也是为了家庭和家人着想。

参考资料：

[1]:《喝得越多,脑子越小,超3万人研究显示:每天一罐啤酒就足以让...》梅斯医学，2022-3-17

[2]:《《自然》研究表明，喝酒越多，脑子越小，即使适度饮酒，也有大脑缩小风险》文汇报，2022-3-28