【红酒do级别是最差的吗】如何避免买到“假”的葡萄酒？

今天八姐的目的是给大家“休假”。那么八姐用引号括起来的假在哪里？假货在价格上。

目前葡萄酒市场很严重的一个问题是：低价位中假酒横行，高价位中便宜酒肆虐！

在欧洲喝红酒是他们非常平常的事，人人都能喝得起红酒。如果你进入到一个餐馆或者去超市买一瓶几欧的红酒，你喝下去就会发现，这种价格二、三十元的红酒喝起来比国内卖一两百的红酒口感好很多。

很多商家无非就是跟消费者打心理战：“因为我们的葡萄酒是欧洲进口，欧洲的东西就是好，好的东西必须贵！”

最开始消费者可能会接受这种说法，但是久而久之就会有疑问“你说红酒好，它为什么好？为什么就要那么贵？如何证明你的酒是好的？”那么这个时候商家又想出了一个办法，那就是把红酒的等级搬出来，等级高的就贵，等级差的就便宜。

分等级这个确实不假，在欧洲每一种红酒都是有区分等级的，但是并不代表说这瓶酒是AOC的，就是最好喝的酒。在这里，八姐可以很负责任的告诉大家，其实AOC等级的酒不到50元的都有！

为什么我们常常见到的AOC的酒动不动就卖几百块钱呢？这就是商家在挑逗消费者的心理，分了等级，那么最高等级的酒就该卖贵。渐渐的消费者接受了这样的暗示，并且主观上就会形成：“几十块的都是不好的酒，是假酒！我们就要按上百的酒买就不会被骗！”的印象。

拒绝心理暗示

所以到这里大家看出了问题了吗？一个是商家不停给消费者一种心理上的暗示，一个是消费者长期以往接受到这样的信息从而变成了主观想法。而这也恰恰是商家最喜欢看到的局面，这样便宜的高等级酒就可以赚取暴利了。

我们是怎么上当的呢？

不要只在乎金玉其外

首先告诉你，你买到的是法国、意大利或者西班牙等等某个欧洲国家的进口葡萄酒，使用的可能就是国产酒液罐装的贴标酒，更有甚者某些无良酒商直接使用香精、糖精、酒精和水进行勾兑，勾兑酒的成本几乎就是一个酒瓶。

而进口原液罐装酒的流程是：首先商家把原液进回来，酒瓶、贴标、外包装等等都是自己操作的。这种红酒到岸后的各种成本加起来可以控制在10元以内。到这一步，如果商家不做任何进一步的宣传，直接这样卖出来，从外包装上告诉你是原装原瓶进口的，那这种红酒在市场上就可以卖到6、70元以上。

再来，如果商家加上礼品包装（橡木盒、皮盒、金属铭牌）赠送海马刀、酒具，这样一来，不到10元的酒可以卖到至少80甚至100元以上；如果这个商家注重在外包装的设计上，做得很高大上，庄园历史都能够追溯到王公贵族的年代，那么这个酒就可以卖到几百元的价格！而且商家还经常做买一赠一，赠送全套高脚杯的活动，因为盈利空间实在是太大了！所以你可以想想，这些商家从咱们荷包里掏了多少money出来。

在这里，八姐是主攻西班牙葡萄酒的，所以八姐来好好讲讲西班牙葡萄酒的等级和成本。

首先是VDM（Vino de Mesa）等级的酒，这种酒是等级制度里最低的酒，是由不同产区的葡萄酒混合而成的，不管是国内市场上还是西班牙市场上都很少见。

VC（Vino Comarcal），这一类的葡萄酒是产区里出来的酒，可以标明葡萄的产区，但是对酿造的工艺是没有限制的。

VDLT，这一类的葡萄酒就相当于法国的Vin de Pays或Vin de France级别的葡萄酒，属于中等级别的餐酒，这一类规定的把控不多，所以产区的范围很大并且很笼统。

接下来八姐讲讲西班牙高等级别的酒，一个是DO，一个是DOC。

DO这个等级的酒是与法国AOC的酒是一个级别，都是国家法定产区。

西班牙是世界上酿酒葡萄种植面积最大的国家，也是全球葡萄酒出口量最大的国家，其中法国是西班牙葡萄酒最大的买家，他们大量购入西班牙的散装酒，经过装瓶后以更高价格的餐酒形式分销到世界各地！

西班牙这个级别的红酒在国内市场来说要比法国AOC的酒要便宜。

如果一款法国AOC的酒在国内售价是150元，那么西班牙DO酒的价格大概在100元左右。法国葡萄酒更贵主要是法国人更懂得营销，使得波尔多、伯根因等地区的优质葡萄酒在全世界享有盛名，同时导致市场价格有些虚高。而西班牙红酒则缺少品牌历史底蕴的积累和成熟的市场营销。实际上西班牙的中档葡萄酒在品质上已经超越法国同级别的葡萄酒产品，当然也不排除很多西班牙知名酒庄的DO级别红酒价格比法国波尔多的AOC贵。

举个栗子，市场上AOC级别的法国葡萄酒的成本在50元以下是存在的，但是并不代表一款西班牙DO级别的酒就必须比这个价格低。因为一个等级里的葡萄酒有好的有差的，对比价格这种事不能一概而论。

当然，DO级别里的酒也分餐酒（Table Wine）和高质量的酒（Quality Wine），这两个之间也是有区别的。

西班牙最高等级的酒，是DOC级的酒，这类酒翻译过来是：特级法定产区酒。对这个级别的规定有多严格呢？西班牙拥有将近一百个葡萄酒产区里，一共也就两个产区取得了这个资格：一个是里奥哈（Rioja），一个是普里奥拉托（Priorat）。像这个级别的酒是国家严格把控的，用更严格的规定和葡萄酿制的工艺做出来的红酒。那么这里面的酒应有的市场价就不是八姐一句两句能说的清的。

因为西班牙的葡萄酒里，除了DO、DOC这种等级，各个等级里的酒又分了几个工艺等级：Cosecha、Tempranillo、Joven、Crianza、Reserva、Gran Reserva。而工艺等级的不一样，同一款酒的价格也会不一样。关于这几个工艺级别，八姐在以后也会慢慢给大家讲解。

希望您阅读完这篇文章对红酒有更清晰的认知，避免在将来花高价买便宜酒！

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