【巧克力红酒图片】巧克力味的葡萄酒，喝过一次再也忘不了！

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Dow's 道斯 Nirvana Reserve Port 珍藏波特酒 500ml

这是一款巧克力波特酒。 波特酒（porto）顾名思义是使用波特酒出口口岸的城市波尔图porto来命名的酒。事实上只有在葡萄牙多罗河地区出产的加强酒精酒可以使用porto的名字，他的名字跟香槟一样都拥有专有权，其他国家和地区是不能使用的。

波特酒可以分为三个大类红宝石波特酒（Ruby Port），茶色波特酒（Tawny Port）和年份波特酒（Vintage Port）。此款酒为Reserve Ruby Port红宝石波特酒，在木桶中成熟，这种波特酒在装瓶之前要在橡木桶中熟化3-5年。此类的酒是不需要醒酒的，酒的整体比较柔和饱满，果味比普通的波特酒来说要更加的浓郁一些，历经熟化之后口感更佳圆润。

这款酒最大的亮点在于酿酒师将黑巧克力与波特酒精妙的融合在一起。为了能让黑巧克力能够更完美的搭配波特酒，酒庄运用了科学分析的方法，找出了波特与黑巧克力两者共有的关键风味成分，至使在混酿时或与巧克力共食时更能强调了果香、花香和单宁的结构感。波特酒与黑巧克力的独特结合方式，无论是对于资深品酒师还是酒类爱好者来说都是对味蕾的一次全新体验。

法兰德味觉基金会的科学建议是：采用可可粉含量在60%-75%之间的黑巧克力。这样搭配出来的波特酒可以体现出近乎完美的组合盛宴。此款酒拥有独特的香气，其中富含极其容易识别的花香和紫罗兰香气。柔和的单宁加上天鹅绒般柔软的质地，使其更加独特。

毋庸置疑，相信认识到波特酒与黑巧克力这种完美搭配之后，大家会开始对它有重新的认知。20度的美酒搭配甜甜的黑巧克力，绝对是波特酒中的醉佳选择。在这种巨大的兴趣与吸引力下，何不来尝试一次味觉的盛宴呢？