【威士忌伏特加与白酒的区别】烧酒、威士忌、伏特加有什么区别？中国白酒有什么独特之处？

相信很多年轻的酒友都有过这样的经历。每次和家里的长辈见面，总是很难拒绝他们温暖的喝酒要求。看着父辈笑脸拿出一瓶白酒，嘴里不停地絮叨着这酒的来历。经常一起喝两杯酒，但在品尝烈性酒的同时，很多人会不由自主地想念自己平时喝的甜味酒类，甚至酒吧里的威士忌和伏特加。(威廉莎士比亚、威士忌、伏特加、威士忌、伏特加、伏特加、伏特加、威士忌、伏特加、伏特加)

白酒、威士忌、伏特加等洋酒都是世界著名的蒸馏酒。那么白酒和威士忌、伏特加有什么区别呢？事实上，我想了解两种主流的差异。从根源上讲，要了解两种酒类的原料和酿造工艺。今天，小酒瓶在酿造方面分析白酒与威士忌、伏特加之间的差异。如果酒友们有其他想法，欢迎在评论区留言。大家一起讨论一下吧！

白酒和威士忌、伏特加有什么区别？

原料的差异

酒瓶了解到威士忌一般以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米为原料酿造。但是这种原料在不同的国家有不同的标准。值得一提的是威士忌要在橡木桶里放一段时间。

伏特加的主料是土豆或玉米，与其他几种蒸馏酒相比，伏特加最重要的特点是“味道纯正”。

我们经常喝的白酒是以谷类为主要原料，以大曲、小曲、麦麸、朱毛等为糖化发酵剂，经过烹调、糖化、发酵、蒸馏制成的蒸馏酒。

看完对原料的介绍后，小酒瓶认为白酒或威士忌或伏特加、酿酒的原料富含糖类或淀粉，但白酒与威士忌、伏特加的明显区别是酿造过程中添加了酒曲！

为什么只有中国白酒放主粮？

主粮是什么？

周谷其实是微生物。很多人生产酒曲是从经过强蒸处理的白米转移到霉菌的分生孢子后开始保温，米粒上会出现茂盛的菌丝，从而生产酒曲酒。

为什么酿造烧酒的时候要放主粮？

在我国几千年的酿造历史中，酿酒歌曲是我们独特的方法，已经成为区分外国洋酒的重要部分！

因为酿酒歌曲在酒曲中生长着很多微生物，有微生物分泌的酶，谷类作物中的淀粉、蛋白质等可以加快转化为糖、氨基酸的速度。最重要的是，糖分在酵母菌的酶作用下分解为乙醇，即酒精。

另外，酒曲本身也含有丰富的淀粉和蛋白质等，是酿造的原料之一。简而言之，酿酒中加入酒曲是为了加快酒的制造过程。同时也是中国酒的精髓。利用酒曲酿酒，白酒中含有大量醛类物质。

醛类物质和酒精物质会产生特殊的化学反应，这与非常复杂和其他蒸馏酒对流的浓郁香气最能区分开来。这就是小酒瓶知道的白酒和威士忌、伏特加的差别！当然，在不喜欢白酒的人眼里，这个味道是抹布味或馊饭味也不是完全没有道理的。

小酒瓶不管我们有多难接受白酒的独特香气，当父辈们向我们推出珍藏已久的好葡萄酒时，我们认为还是要品尝一段时间，但最重要的是，我们要提醒他们适量饮酒和健康生活。