【请问有苏东坡牌白酒吗】同胞和惠州的酒缘

苏轼的宇惠享誉惠州，在惠州短短的两年零七个月里，用椽巨笔写下了惠州的豪山和风俗，其中各种好酒也是苏轼笔下的重要内容。苏东坡一辈子都喜欢喝酒。他曾对人们说：“我不怎么喝酒，但每天都想喝酒，所以一整天都不能没有这个王毅。”(莎士比亚。)。“那篇文章里，‘人有悲欢，月亮清澈圆润’和‘小船从此消失，坚强度过余生’都是喝醉后写的铭文。苏东坡不仅想喝酒，还想酿酒。他还总结了自己的酿酒经验，写了《东坡酒经》，短短几百句话就揭示了酿酒的制造曲、材料、酿造时间等，成为研究宋代酿酒史的重要文献。

苏东坡雕像。今天惠州网资料照片

苏轼于绍兴元年(1094年)10月2日抵达惠州，据《宋史食货志》报道，当时惠州忍不住喝酒，是“家家拉酒香”的景象，为苏轼品酒的小爱好提供了空间。据记载，寿司在这里酿造和鉴别的美酒多达8种。

一个接力。接力酒是用玉溪浸泡的好酒。小成元年(1094年)冬天，苏轼在《桂酒颂》序列中说：“岭南不禁止喝酒，恩子以接力方的身份授予我。”酿成的玉色，香气超然，还有非人物。“可见，接力是苏轼在惠州自制的。苏轼在《新酿桂酒诗同赋此酒》描述了酿造接力酒的过程：’香体辣水盆、温春溪下雨的过程。收拾山丘西藏社会罐子，向芳问好明月。按一下「捣香」，意思是要压碎酿造桂酒的材料，然后筛掉。

罗富春。罗富春是苏轼在惠州亲手酿的糯米黄酒。唐人把酒称为“春天”，苏轼也遵循这一习俗，惠州有一座山叫罗浮山，所以取名罗浮春。萧成元年(1094年)10月，苏轼在《寓居合江楼》写道：“三山假装不回去，一杯一杯地付罗富春。”苏轼在诗中写道：“在家酿酒，名字叫罗富春。”小成三年(1096年)8月，小西用这种酒寄了罗浮山中道寺等水案，有时运。“一杯罗富春，一杯元妃。”

万家春。万家春也是苏轼在惠州酿造的，在绍兴元年(1094年)10月23日，苏轼游览惠州大云寺，记录《浣溪沙》，在前言中写道：“建吕根州、明万家春、岭南满洲。”而且单词上写着“雪花飘满春”这句话。绍兴两年(1095年)10月又在《和陶诗和己酉岁九月九日》写道：“抓住我满春，拿五刘涛当一级。”

(d)一杯真正的酒。绍兴两年(1095) 6月，苏轼在《真一酒法寄建安徐得之》中这样写道。“岭南帮不了酒，差不多得了酿酒法，但就是神权。只用白色面粉、糯米、清水三样东西，就叫做真正的法酒。玉色酿成，散发出自然的香气。”寿司描述说，喝了这种酒后，“清晨脸发红，春风进入骨髓，悄无声息地散开”。绍兴两年(1095年)3月，苏轼在《游博罗香积寺》写了一首名为《真流天花板》的诗，意思是惠州当地生产的粮食可以酿造优质珍珠。

宋黄柱。苏轼有在惠州吃松黄的习惯。小成在两年(1095年)正月二十四日，苏轼在游览罗浮岛院时花了《韵寄迈迨一首》，其中“崎岖的食物宋黄，我想救活它”的意思是经常吃宋黄可以防止牙齿脱落。苏州的朋友苏州正惠寺长老守护青城，安慰诗，派弟子去惠州访问苏轼。苏轼在会上谈到了从惠州到宋黄州招待客人。"松花酿造船主，木客供应山."" "

(6)万户春。萧成元年(1094年)10月2日，苏轼写了《十月二日初到惠州》首诗，诗中说：“岭南万户皆春光，必有裕仁客愚公。”苏轼在诗中注入了“岭南满春，酒名”。这首诗说明苏轼一进入惠州城，徽州父亲就用当地酿造的万户家庭招待他。

三落洲。塑料两年(1095年)2月19日，苏轼带着白酒和鲈鱼去看湛江县，上面写着“上乐、初美、玉蛆”的诗句。这意味着，新酿的三鹿酒浮起了泡沫。“桑树”是一种酒名。据明代冯诗华的《酒史》记载，“三落州、江中落榜有井，每当桑树落榜时，都会受到问候，用井水酿酒，这是非常好的。”每当桑叶落下的季节，井水的温度最适合酿酒，酿造的酒质量最好，所以这种酒被称为“三乐酒”。

(8)林帕州。小圣事四年(1097年)2月，苏轼在《白鹤新居上梁文》中写道：“风味天海，林派酒的酒可以赊账。”这说明林派酒也是苏轼经常喝的酒。宋朝文人叶梦与苏轼的儿子苏迈、苏亲近，据他写的《避暑录话》称，“苏子尖在黄州制作蜂蜜酒不太好。酒鬼动辄暴跌，蜂蜜水腐败者是首尔。尝试一下，就不能再做了。”这意味着喝黄酒酿造的蜂蜜酒，大家拼命腹泻，只有一次尝试后不再酿造。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)惠州日是寿司酒的高光时刻。在这里，寿司亲手制作的好酿造伴随着寿司的下一个岁月。

(陈正宇)