中药里的绿茶是什么味道不一样

春分至，问荆萌，四时兴，长相伴。再过两天便是春分了，也即将进入明前茶采摘的时节。因清明前茶芽产量少，更是有“明前茶，贵如金”的说法。而明前绿茶的清香鲜爽更是受到茶友们的喜爱。

当提到绿茶的香气滋味，我们说得最多就是“鲜爽”。当然也会有茶友会说“回甘生津，回味悠长”等等来描述自己的感受，但大多数人的第一印象还是“鲜爽”。难道形容绿茶的香气仅仅只有“鲜爽”吗？

当然不是！如果可以，请泡上一杯绿茶，跟随我一起来探索，绿茶那些不为人知的神秘香气吧！

1、板栗香

让人感觉幸福的费洛蒙香味，闻到就想亲近。绿茶中的板栗香，香气温和中却又带着不容忽视的高扬，在茶汤内便能明显感受到。这种与世无争的低调，却又让人难以忘怀。轻轻闭上眼，仿佛远处飘来板栗的清甜，感受着翻炒中的板栗，带着温暖的栗香，给人暖心的食物味道，非常奇妙。

2、炒豆香

炒豆香 ，是大多数高级绿茶绕不开的一种香气。春季绿茶从鲜叶到干茶，过程十分短暂，鲜叶中的青味还未来得及消散，便随着在锅里翻炒的制作工艺，散发出了淡淡的炒豆香。它清新怡人又接近生活的味道，让人不禁想起那炒的嘎嘣脆的黄豆、亦或是刚刚煮沸的豆浆、还有那儿奶奶偷偷塞的那一把煮毛豆。

3、清香

绿茶最常用的香气描述之一， 无需刻意去闻，便能若有似无地萦绕在你鼻尖。像是春天里那刚刚探头的小草，不同于鲜花的芬芳，它清新自然，素雅淡然。闻其清香，都是清新雨露和鸟语花香，仿佛置身于大自然的怀抱中。

4、嫩香

嫩香，什么香？是春天那第一株冒芽的新茶，还是那含苞待放的花骨朵？其实绿茶中的嫩香，是植物鲜嫩部分散发出来的香气。比如说刚刚剥开的嫩豌豆，弹跳间朝气蓬勃，脆生生地散发出来嫩嫩的清香，充满了春天的气息。

5、果香

花果香在红茶和乌龙茶中比较常见，但在绿茶香气中，却是较少的一种香气。比较著名的是苏州洞庭碧螺春，具备这种香气。洞庭碧螺春因与果树相间种植，茶树与果树桠枝相连，根脉相通，茶树吸吸果树的香气，花窨制茶的香味才拥有了这独特的天然花果香。这种香气初闻浓郁芳香，但越往后就柔和清爽，令人十分陶醉。

6、兰花香

绿茶中的兰花香，可遇不可求，既稀缺还傲娇。如那年少时暗恋的美丽少女，温润淡雅却又欲说还休，总是让人心生欢喜，却又琢磨不透。许是这般超凡脱俗的香气，才会让人如此着迷吧！

7、类海苔香

类海苔香算茶香中比较独特的存在。因为受蒸青工艺或地域等因素的影响，这类绿茶味道会更加鲜爽。比如恩施玉露，也是我国目前唯一用蒸青工艺的绿茶。制作工艺独特，“海苔香”香气自然也是别具一格。

8、炒米香

炒米香气，每次闻到都想起儿时的家乡，进入腊月后便开始备年货，过年时的点心便是做米花糖。而第一道便是炒米，炒锅之中，柴火慢烧，等糯米微黄，啪啪作响的时候，香气真是沁人心底。米花糖还没做好，小孩们已然馋得不行。

9、蜜香

蜜香伴随着清香气存在茶香中，并非初次就能闻到。它低调内敛、温柔淡雅，只有在口腔中才能慢慢体会，才能捕捉到它淡淡的轻柔蜜香。带着它那若有似无的柔情蜜意，让人忍不住想靠近探索。

绿茶香气的形成，与茶树的品种和生长环境都有密不可分的关系，因此绿茶的香气不仅仅是这些，还有更多香气需要茶友们的细心品味与发现！

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