月子鲫鱼鸡蛋汤怎么做好吃

但是亲戚朋友家有孩子出生都是很高兴的事。新的生命出现，受到人们的喜爱。(莎士比亚)。

关注婴儿的同时，也请大家不要忽略了刚生产完的孕妇，此时她更需要家人的细心照顾，尤其饮食上要加强营养，不断弄点滋补的汤汁给她们喝，增强身体免疫力的同时，又可帮助催乳，今天向大家推荐的鲫鱼鸡蛋汤就特别适合她们。

食材配料：新鲜的鲫鱼1条（野生最佳）、白糖2克、植物油、清水、大蒜、生姜、盐、葱、鸡蛋3个。

制作过程：

新鲜鲫鱼一条，宰杀清洗干净，刮掉鳞片（某些地区不处理）挖点肠子，里头的黑膜要拔掉，否则煮出来的汤汁味道很苦，有些人说它有营养，但是营养专家并不认可。

植物油（花生油）两勺，放入蒜片、生姜爆香，这两样食材即可去腥又能祛寒，南方人传统的做法都是如此。

然后加入一大碗清水（量可以放多点，我们主要喝它的汤汁）。接着放入处理好的鲫鱼，大火烧开转小火炖5分钟。

此时记得不要盖锅盖，让鱼腥起随着蒸汽大量散发出去，等汤汁再次烧开的时候，再盖也不迟。

准备三个鸡蛋，加入适量的清水打散备用，这样煮出来的蛋羹又嫩又爽滑，孕妇非常容易消化。

鲫鱼汤烧开后，先让它滚上1-2分钟，即可开始调味道，放入适量的盐（孕妇还是吃些清淡些对身体好，如果没有胃口可以稍微放多点）。

放入少量的白糖，主要的作用是给鲫鱼汤提鲜，让汤汁更加的鲜美，一丁点即可否则太甜，孕妇就不愿意喝了，所以要特别的注意。

此时就可以盖上盖子了，再炖它三分钟左右即可，如果时间太长反而效果不好。

时间到了淋入先前准备好的蛋液，轻轻搅拌后，撒上葱花即可出锅，趁热喝味道鲜美又不腥。（喜欢香菜味道的可以放一点，哺乳期间还是不用为好，带有刺激性气味，容易引起婴儿不适。）

鲫鱼鸡蛋汤，味道鲜美滋润美肤增强免疫力，有效促进孕妇的乳汁分泌，特别鲜美的好喝。越是传统的做法，越要代代传承下去，对于孕妇来说选择食物也是非常关键的，大家认可吗？