夏天的凉粉怎么做好吃,夏天凉粉怎么拌才好吃

凉粉不要再出去买了，夏天教懒人怎么做，清凉的Q容易中暑，方法很简单！夏天是吃凉菜。其中凉粉是大家都喜欢吃的夏季食物。

凉粉中含有大量的碳水化合物，容易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。通常市场上卖的有各种各样的绿豆凉粉，红薯凉粉。今天小编教大家自己在家制作凉粉，自己做的要更加健康卫生。凉粉的制作方法非常简单。嫩滑爽口的凉粉，凉丝丝、滑嫩嫩，配上自己喜欢的调料，这个夏日好清爽，别有一番风味。

自制白凉粉

By 秋天到枫叶红

配料：

豌豆粉 100克、水 600克、香油 1勺、香醋 2勺、精盐 适量、生抽 1勺、辣椒油 1勺、蒜 适量、白糖 适量

烹饪步骤：

1.锅中放入500克水加热。

2.将100克淀粉倒入小碗中。

3.加入100克的清水。

4.用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。

5.锅中的水加热沸腾。

6.将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中。

7.边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。

8.将此糊盛入合适的容器中，静置冷却

9.两个小时左右，凉粉成型。

10.将凉粉倒出。

11.用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。

12.将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。

烹饪小贴士：

食用功效

1、消暑：凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。

2、减肥：凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。

3、养颜：凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。

4、增进食欲：凉粉能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。

5、润肠通便：凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

大家喜欢吃凉粉吗？

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