四川葡萄酒两王牌:泸州风味和四川。

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6月13日,2018年“泉州全国行”活动筹备工作协调会在成都举行。在创下5年来最快的增长率后,更猛烈的泉州攻势即将到来。

据《剧透》报道,此次活动将进入南京、郑州、济南等3个省会城市。泉州四大产区将出现在同一个舞台上。包括6朵金币在内的泉州骨干企业紧密团结在一起,加强合力,推动四川白酒整体品牌提升和市长/市场突破。

沉重的平台,精彩的演出

对于目前泉州产业,此次活动意义重大,必须认真对待,精心准备。“四川省经济和信息化委员会党组赵辉在协调会议上表示,要通过2018年“泉州全国行”充分体现泉州特色,树立泉州品牌,与市场精准对接,进一步巩固和扩大四川白酒。(威廉莎士比亚,,,,,,

“川州全国行”背后的强大平台是实现活动目标的有力保障。2018年“泉州全国行”由四川省经济和信息化委员会、四川省人民政府驻外省办事处主办,四川中国白酒金三角酒业协会以组织为单位运营。这个沉重的平台建设代表了四川省政府支持泉州发展、引导泉州转型的思想和态度。

2017年9月四川省政府为《关于推进白酒产业供给侧结构性改革加快转型升级的指导意见》(以下简称《意见》)

这次“泉州全国行”活动无疑是《意见》指导思想的具体执行,是权威的重量平台,是泉州品牌策动全国化攻势的最有利背书。

在这个平台上,川州即将上演精彩的演出。

据四川经济信息化委员会国酒金三角推进副主任方建正介绍,2018《泉州全国行》将发挥会展、展览、展览、销售传播的综合作用,不仅显示四川白酒产业强大的整体实力,还将通过细致的规划设计,充分展示泉州四大产地和参展企业的特色、个性化魅力,促进泉州企业和外部市长/市场经销商。

据悉,在“泉州全国行”期间,还将推出“媒体大师班”等创意活动。在“媒体大师班”中,川酒行业的酿酒师将向各有反向活动的省份的主流媒体代表详细说明川酒技术和质量优势,并讲授白酒品感冒术。

参加协调会的各产地和企业代表也初步介绍了各自的出品思路。此时,泉州山地圆桌对话、品牌文化现场秀、白酒鸡尾酒柿子、调酒师DIY等将出现在现场。从内容来看,《泉州全国行》将是一个看点,亮点不断。

两张王牌:泸州风味和四川

川州以浓郁的香为长,浓郁的香型白酒是支撑泉州产业领先优势的核心支柱,作为此次“泉州全国行”战略之一,直接聚焦于浓郁的香。

赵辉说,“泉州全国行”活动对泉州的推荐,要充分有力地体现泉州的优势,让消费者看到泉州浓郁的香味,质量、工艺、环境、人才(产业格局、产业形态等)全面领先,消费者看到浓郁的香洲。达到这种展示和传播效果,“泉州”的整个品牌自然会更深入消费者的内心,产生更大的市长/市场影响。

经过长期的市长/市场选择,浓香型白酒的市长/市场优势非常明显。调查显示,浓香型白酒约占全国市场的75%,是所有其他清香型白酒总和的3倍。这表明浓香型白酒具有突出的“适宜饮料”优势,广泛适用于中国消费者的饮酒习惯。风味特别符合现代主流精英和新中产阶级的口味。

四川(泸州风味型白酒)方面的产业优势非常明显。宜宾、泸州、成都、德阳等四个世界最高水平的烈酒产区均为浓香型白酒为主、五羊液、泸州老窖、剑南春、可惜、水晶坊等“金花”企业,代表着浓香型白酒的最高质量水平。在市长/市场趋势和产业特性的双重作用下,浓郁的香味成为泉州的王牌。

但是在过去的很多年里,这个脾脏的作用没有得到充分发挥。与业界相比,泉州对浓香的白酒缺乏集体发声,泉州乡的价值没有得到市场的全面认识和理解,这给泉州的整体发展带来了很大的制约。

2018《泉州全国行》是解决泉州浓香的市场认知问题,通过展览、论坛、消费者体验、媒体、大师班等一系列措施,善用浓香,对泉州的进一步发展具有重要意义。

这次“泉州全国行”是一次更深层次的产业事故。除了对泉州浓香价值的展示和传播之外,还发掘了这种结果背后的一般规律,在白酒发展中处于领先地位。

泉州浓郁的香味优势来自四川特有的环境。以水质为例,四川省内共有近1400条河流,其中很多在雪山融水、冰川融水、特殊地形和地质的作用下形成了丰富的水量和良好的水质。在原料、生态等方面,四川也具有不可复制、无与伦比的“才能”优势。

另外,四川人文特征也是泉州乡优势的重要原因,以天人性质的执着、坚韧的特点赋予了川醇深厚的技艺。

目前泉州从业人员共有50多万人,技术型人才近6万人,国家级白酒评委近100人。第一届中

国酿酒大师中,有19位来自白酒行业,四川独占9席,中国首席白酒品酒师46人,其中16人来自四川。川酒行业拥有国家级技术中心、检测中心,国家级白酒实验室多个,这里还有四川中国白酒金三角酒业协会、四川省酿酒研究所等顶级水平的组织机构。

因此,2018“川酒全国行”的另一重要策略,就是聚焦四川,从四川的自然、人文等角度,深入解读川酒浓香领先的行业规律和发展趋势。

在四川中国白酒金三角酒业协会常务副秘书长吴亚东看来,打出浓香和四川这两张王牌,将使川酒浓香价值进一步深化,占领价值高点,为川酒在接下来的产业竞争中赢得更大的话语权和主动权。

“大而强”的川酒,将“行”往哪里?

在白酒行业进入新一轮良性发展周期的背景下,川酒“大而强”的优势愈加明显。

2017年,四川全年白酒产量达到372.4万千升,占国内白酒总产量的31%,中国人每喝三瓶白酒,几乎就有一瓶来自四川。川酒去年销售收入达到2257.3亿,占全国白酒销售收入的39.9%,实现利税263.5亿元,占全国25%。

作为白酒产业中最具规模和效益优势的板块,通过2018“川酒全国行”活动,川酒又将去往哪里?

从协调会议的情况来看,川酒接下来将强化“四川”品牌的引领效应,使产业发展结构更加完善。宜宾、泸州、成都、德阳四大白酒产区,将是2018“川酒中国行”的主题展示单元,全部36家参展企业中,除“六朵金花”外,包括来自宜宾、泸州的白酒企业各10家,来自成都产区的酒企5家,来自德阳产区的酒企4家。在“川酒”品牌的有力支撑下,川酒品牌第二梯队将向全国市场发起猛烈攻势。

另外,川酒将对白酒消费重点市场重点突破。2018“川酒全国行”选择的三站活动城市南京、郑州、济南,长期以来是白酒市场战略要地,除了自身消费体量巨大,还对周边具有强大的消费辐射和带动能力。随着白酒消费复苏,各大名酒企业对上述三个市场的争夺十分激烈,而这三地的竞争趋势,很大程度上也决定了产业竞争格局的走向。通过“川酒全国行”在三地市场制造的关注度和影响力,发挥“集团化”作战优势的川酒,在这场核心战役中将有更大的胜算把握。

“川酒全国行”的推广展示,其实也是一种“生态化”优势的积累。走进新时代,四川担负着引领西部发展的重要使命,2017年,四川经济总量位居全国第六、西部第一,四川的未来角色,将是西部联通世界的门户,国家创新驱动的先导。在此背景下,川酒作为四川的优势产业和名片形象,整体性走出去,实则是对四川创新意识和发展能力的一种展示,是积聚各方资源驱动经济的一种动力。在这个层面上的价值延伸,或将对川酒未来更具决定性意义。

2018“川酒全国行”即将启程,由此将带来何种改变,值得期待和关注。

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