和陕西省、河南省一样,许多城市都是古代历史的都城,陕西省西安市、陕西市是十三个朝代的古都、徐州市
不仅如此,陕西省是农业发展、白酒的发源地之一,自古以来就是肥沃的土壤,每年粮食丰收的时候,当时的人们都会用丰收的谷物酿酒、庆祝祭祀,因此陕西当时的酿酒业和订单化遗产非常深厚,随着王朝的更迭一直持续到现在。
其中陕西省最有名、大众最熟悉的白酒品牌是西峰酒。
徐凤柱不仅以凤乡型白酒命名,而且具有更丰富的白酒文化内涵,徐凤柱的前身是柳林柱,刘林柱的前身是珍珠,珍珠最早起源于殷代末期,成为当时的皇室御酒,不仅中华文化长河,还延续着历史的脉络。
1952年,徐凤柱与茅台、汾酒、泸州老窖一起被冠以“中国四大名酒”的称号,此后各届中国评鉴会也多次获得“中国名酒”的称号,品牌价值和品牌地位都非常高,因此陕西省的徐凤柱是大家最好的。
那么,陕西省除了西凤州,你知道还有哪些著名白酒品牌吗?下面鹿简要整理了陕西省七大白酒品牌总结,除了熟悉的西峰酒,你还知道哪些?
徐凤柱
说到西峰酒,第一个想到的西峰酒单品就是绿瓶西峰酒。这种酒的知名度太高,老一辈的酒友基本都喝了,和汾酒的黄开宝笔一样,是老百姓公认的百元里面的“粮食好酒”。
事实上,西峰葡萄酒的起源并不小。在“全国评价鸡尾酒会”上荣获“中国名酒”称号。中国古老的四大著名葡萄酒之一,不仅是陕西省宝鸡市的名酒,也是国家地理标志产品,西峰葡萄酒的酿造历史非常悠久,可以追溯到唐宋繁荣时期。
另外,由于陕西省是秦朝黄岛的所在地,所以西凤州早期也被称为“晋州”。
徐凤柱以“凤香型”闻名。凤香型属于“农清”相结合的香型白酒,香型酒的纯净清淡,香型酒的香味也很甜,但其香味不会过于华丽,香气也很甜,柔和、醇厚、饱满,品尝的时候,会觉得酒有特别的蜂蜜香味。
《酒海》的制作方式很独特。用当地刺编织的大篮子,大篮子的背面涂有猪皮、蛋清、蜂蜡、菜籽油等,按一定比例涂抹、干燥,成为表示西峰酒的“酒海”。这东西不仅有助于白酒的长期储存,还有助于白酒的成熟
推荐单品系列:绿兵徐凤柱、徐凤柱6年墨音、徐凤柱15年墨音、中国洪书峰、白牌徐凤柱、华山论剑系列、珠海镇长、徐峰1964收藏股、奇瑞凤柱、七彩徐凤柱系列等。
白水都江堰
某种程度上,酒令的酒友认识了。河南有一个都江堰(洛阳都江堰),陕西也有一个都江堰(白水都江堰),这种局面的原因是近代的都江堰已经很热了。
的茅台、五粮液还要高,而后选择多地酒厂生产,当时主要有3家杜康酒厂,分别是河南汝阳杜康、河南伊川杜康、陕西白水杜康,这3家酒厂都分别生产杜康酒,并销往中国的不同省份。但后来却因为酒厂都是独立经营,而且又有历史遗留原因,比如说白水杜康的产地是陕西省白水县,这里是“酒祖杜康”的出生之地,而洛阳杜康的产地河南,历史上说的是杜康酿酒,据记载称杜康酿酒是发生于杜康(即少康)在虞国当庖正时的事,也正是这些历史事件,几家杜康酒厂发生了“杜康商标”之争,谁家都说“我的杜康酒最正宗”。
自那之后,杜康酒大受重创,市值快速萎缩,并被其它知名酒品牌后来居上,甚至在白酒市场上慢慢边缘化,最后官司打完,陕西的白水杜康酒厂,以「白水杜康」为品牌名,而汝阳和伊川的两家河南杜康酒厂则合并成「洛阳杜康」,并取得“杜康”商标合法权利人。
抛开品牌的波折经历,白水杜康的酒质还是很可以的,得益于陕西省白水县有着优越的地理位置与环境,三面环山不说,还有一条水质清澈凉爽、有“杜康河”之称的白水河,给酿制白酒提供了有利的优质原料、水源与发酵陈酿环境,让白水杜康的酒质具有绵甜醇厚柔和、酒香芬芳纯正、回味悠长,空杯留香持久等浓香型白酒的独特风格。
※ 推荐单品&系列:白水杜康(蓝柔系列/古窖原浆系列/坛装优级原浆系列/净清乐雅纯粮酒系列),十三古窖原浆系列(大秦帝国/大汉雄风/大唐盛世/),十三朝传系列(传颂/传世/传承/传奇),杜先生系列,白水杜康酒祖少康等。
太白酒
太白酒产于素有“酒乡”之称的陕西省眉县,也是一款历史悠久的老牌白酒,酿酒历史能够追溯回商周时期,兴盛于唐宋时期,名字由来,因产于太白山下,故取名为“太白酒”,闻名于世则得益于唐朝李白,同时也是中国国家地理标志的白酒产品。
太白酒与凤香酒一样主产凤香型白酒,酒质醇香秀雅,醇厚甘润,诸味协调,尾净悠长,酒字与西凤酒的逐年下降相比,太白酒性价比更高。
而且太白酒的绝大部分白酒系列的瓶身设计更偏朴实,比西凤酒要更适合当口粮酒,喜欢凤香型酒的朋友,如果对西凤酒的酒质不太有喜感,不妨试试太白酒。
※ 推荐单品&系列:普太,国优太白酒,老太白酒,太白年份老酒,太白老窖酒,太白酒和雅系列
城古
这个陕西白酒品牌,全名应为「城固酒业」,酒厂建于陕西省汉中市,始建于1952年,主要生产浓香型白酒。
而这个品牌的酿酒历史,能够追续回刘邦封汉王的时候,就是在汉中市的城固县中驻扎屯兵的,并采用当时优质高粱、小麦为酿酒原料,以秦岭山泉为水基进行酿制白酒,酒质清亮透明、绵甜甘冽、醇厚香甜,属于典型浓香型酒风格,而到了明清时期,城固县的酿酒行业更是普及到各家户当中。
※ 推荐单品&系列:城固天汉坊,城固特曲系列,城固蜜桔果酒系列
秦俑
秦俑是西安市糖酒集团有限公司西安酒厂的品牌商标,始建于1956年,旧时候此酒厂最有名的是西安特曲,采用传统的老五甑固态酿造方式酿制白酒,出厂的白酒酒精度数虽高,但含量较低,酒质香甜绵柔,有明显陈香感,且白酒喝着不易醉,就算醉了也不易上头,让身体处于“微醺”状态。
西安酒厂所出产的西安特曲,在西安白酒市场中销量相当大,是当地人常买的口粮酒之一,另以贵宾酒系列为沉淀市场的单品白酒,以窖龄酒系列为战略主导产品,中低端系列,有雅系列和窖藏系列补充,把西安乃至整体陕西的低中高端白酒档次都全面覆盖,还树立成为西安白酒的品牌形象。
尤其窖龄酒系列的西安味道,酒质与酒瓶设计都具有西安文化特色。
※ 推荐单品&系列:西安特曲(46度/52度/星系列),贵宾系列(9年/19年),西安味道系列,秦俑西安酒典雅/淡雅,陈窖系列,陈藏系列等
秦洋
秦洋长生酒业是陕西省名酒之一,还获得过“陕西省优质产品”称号,产于陕西省洋县,此地素有“北方小江南”之称,因为此地的地理环境优越且特殊,地处汉中盆地的东部,有汉江围绕,又临近秦岭和巴山,有山有水,形成的气候环境有利于酿制白酒,所以陕西省洋县一带的很多小酒坊,所生产的白酒品质都不赖。
秦洋长生酒业最有特色的一款酒是秦洋特曲,酒瓶设计如飞天茅台,酒质属典型浓香型,另外还有中高端系列的古秦洋白酒,多以国宝及动物为主题而设计酒瓶,同时秦洋长生酒业还生产谢村花雕酒,也是非常有名的酒品。
※ 推荐单品&系列:古秦洋系列(秘酿石门颂/密酿原浆酒/金熊猫/金丝猴/珍稀羚牛/国宝朱鹮),秦洋特曲等。
老榆林酒
老榆林酒在白酒行业当中是出了名的低醉酒类品牌之一,低醉酒的意思,是就算白酒度数高,也能让人多喝之后有酒晕感,却远达不到醉酒感境界的意思,让人感受到“好喝不上头,醉酒也不难受”,老榆林酒的低醉型酒系列,还因此获得国家专利,得到众多酒友的认可。
老榆林酒所酿制的白酒属于典型浓香型白酒,却又具有如米香型酒的一些风格特色,从而形成了低醉型酒风格,酒质香味芳香浓郁、入口有如米香型酒那般柔和绵绕,下喉柔顺,不干不易上头。
※ 推荐单品&系列:老榆林酒小北京系列、大秦帝国系列、老榆林兰花花酒系列、老榆林陈酿系列、老榆林洞藏系列等。
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