【冯法国红酒就】教你购买符合你Style的法国葡萄酒

法国葡萄酒占中国进口葡萄酒市场的一半以上，法国葡萄酒已经成为大多数人购买进口葡萄酒的主要选择。

有人或许会花5万元去购买一瓶法国红葡萄酒，有人也只能消费几十元到几百元一瓶的法国葡萄酒。不管是普通消费者，还是超级大富豪，如何才能购买到符合你 Style的法国葡萄酒呢？红酒百科全书今天就来当次导购吧！

　　一、购买前的准备：先弄懂法国葡萄酒品质的分级

大体而言，法国葡萄酒按葡萄酒品质的优劣共分为4级，由高到低为AOC、VDQS、VDP和VDT。其中，VDQS已于2011年底废除。具体等级表示的含义请看下图。

　 　这里值得一提的是，尽管AOC是法国葡萄酒最高级别，但这并不意味着所有AOC葡萄酒都是顶级葡萄酒。AOC葡萄酒占到了法国葡萄酒总产量的1/3以 上，因此AOC葡萄酒中也有不同的分级。以在中国最知名的波尔多葡萄酒为例，波尔多又有大区级和村庄级之分，产区越小，葡萄酒的品质越好。此外，波尔多内 部还有不同的分级，如中级酒庄、1855年梅多克列级庄、圣爱美隆分级和格拉芙分级等等。因此，并不是所有的AOC葡萄酒都是贵酒。

　　二、衡量你的钱包，按葡萄酒价格选酒

　　价格永远是购买商品的第一大影响因素，如何按照价格选酒呢？在中国消费的法国葡萄酒中，最为普遍的多为波尔多葡萄酒，这里以波尔多葡萄酒为例。

　　（1）对于收入非常一般的消费者来说，VDP和VDT级别的葡萄酒也可以作为日常餐酒饮用，但这在中国市面上比较少见。

　　（2）对于生活已经奔小康的人来说，AOC大区级葡萄酒价格适中且又具有法国特色，这不失为一个好的选择。特别是波尔多大区级AOC消费比较普遍。

　　（3）对于收入属于中上阶级的人来说，可以考虑选择中级庄葡萄酒。中级庄是“Cru Bourgeois”，Bourgeois即是中产阶级之意，其品质一般高于波尔多大区级葡萄酒，又低于列级庄葡萄酒。

　　（4）对于土豪来说，当然得喝列级庄或者车库酒才能显示出其身份。

因此，看看你的收入，做好预算再选酒吧！

　　三、判断自己的口感偏好，选择符合你Style的葡萄酒

　 　葡萄酒的风格千变万化，对于消费者而言，买什么样的法国葡萄酒就成为一个难题。正所谓众口难调，萝卜青菜各有所爱。有些人偏爱波尔多干红的厚重与干涩； 有些人偏爱勃艮第干白的清爽；有些人偏爱香槟的成熟与浪漫。不过这也并不是完全无规矩可循。百科君认为可以按照消费者对葡萄酒的认知程度来挑选购买葡萄 酒。

　　（1）对于葡萄酒小学生来说，他们往往喜欢果香扑面而来、口感偏甜、酒酸和单宁都不明显、新鲜顺口且容易饮用的葡萄酒，如普罗旺斯桃红。

　　（2）对于葡萄酒中学生来说，他们希望自己喝的葡萄酒变得更为复杂浓郁，具有层次变化感，这时波尔多村庄级葡萄酒则是个不错的选择。

　　（3）对于葡萄酒高中生来说，在接受了不少正规传统的教育之后，他们开始处于叛逆期，开始有了强烈的品牌意识，不过此时他们的口感还是比较保守，还是喜欢传统的香草、皮革、焦糖和矿物质的气味。此时，波尔多列级名庄和勃艮第一级或特级葡萄园葡萄酒将成为其探索的对象。

　　（4）对于葡萄酒极客来说，探索新的领域成为了他们的兴趣所在，他们会搜罗法国非经典产区的非经典葡萄酒，以满足他们对葡萄酒世界强烈的好奇心与探险心。

　　在百科君看来，结合钱包和口感的偏好，选出适合你Style的法国葡萄酒其实也并不难。（文/红酒百科全书）

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