【白酒检测过程】很多白酒提取检查达不到标准，食用香精、甲醇超过一半吗？看完以后，不要再乱买了

什么时候，几块钱的红薯烧了，酿造酒后已经离开了人们的生活，被所谓的“大厂”的高质量产品所取代，但经常喝酒的朋友们知道，近十年来白酒价格越来越贵，但混合酒的东西越来越多。

近两年来，在许多实施的白酒检测中，特别是食用香精、甲醇的含量超过一半的更是不少。很多酒友看完都吐了，以后千万不要乱买！

什么是甜蜜素？

甜蜜素化学添加剂，其重要作用是一般的食品生产调味品，有人用在白酒勾上，特别是酒精葡萄酒上，大剂量的甜蜜素能抑制酒精的辛辣和苦味，因此会增加许多生产“假酒”的小作坊。

事实上，有关部门已经对白酒中添加甜蜜素提出了严格的要求，但由于白酒利润高，甜蜜素成本很低，所以很多人为了利润而冒险。

白酒里为什么有甲醇？

事实上，任何白葡萄酒、食品酒或酒精混合酒，都需要甲醇，但不同的是，正常的食品酒，高温烹饪和发酵会有一段时间，在挥发性酒精中使用甲醇。

混合的白酒在原料中含有大量食用酒精，这种食用酒精是工业化装配线生产的，其甲醇含量是粮食酒的十几倍！

甜蜜素，甲醇危险！

少量的甜蜜素、甲醇不会对身体造成损伤，但如果剂量超过，对肝脏，特别是长期食用，会造成不可挽回的损伤。

因此，特别是经常喝酒的朋友必须以粮食酒为主。不是万不得已，绝对要少喝酒混酒，但很多酒友有时也会喝酒，不是不想喝洋粮酒，而是不知道该怎么选择。今天分享一下小知识吧。

究竟如何选择粮食酒？

看原料：如果放食用香料，都要在原料表上标注，看了就不买，只挑有粮食和水的。

看标准号：必须排除瓶身有20822和20821文字的白酒。这是国家标准认证的混合州。

看等级：最好选择等级较高的白酒。这种酒一般会经过很长时间的储存，甲醇等有害物质挥发，对身体的负担较小。

但是市面上的粮食技术不少。特别是。

是各大酒厂每年还会推出很多新品，很多酒友一到真的选酒时候，这些方法难免会想不到，今天笔者给大家推荐两款纯粮好酒，他们价格实惠，都是不可多得的纯酿！

风云酱父 封藏酒

这款酒的酿制人叫李长寿，以“酱父”命名是为了纪念自己的父亲李兴发，当年李兴发在茅台厂任厂长，为了解决茅台酒酒质不稳定问题，历经反复品尝实验，发现了酱香酒的三种典型体，被称为“酱香之父”“酱酒界的里程碑”。

李长寿从小就跟着父亲学习酿酒，现在继承了父亲留下的老酒厂，为了还原父亲当年酿制的酱酒味道，以同样的红缨子高粱，同样的12987工艺，一年工序，每一批基酒更是按照古法5年窖藏。

开酒时更是加入父亲留下的12年老酒勾调，以老酒调新酒，不仅能去除酒体的杂味，更能让酒体更适口。

入口酱香纯正，幽雅细腻，由于加入了高比例的老酒，有一股很浓郁的老窖香气，浓郁醇和，让人忍不住想多喝几杯，轻轻下咽，细腻平滑，完全没有新酒那种辛辣刺激的感觉。

泸州老窖 特曲
这款酒是泸州老窖中高端的当家明星产品，非常适合喜欢浓香型白酒的酒友，特别是请客办事，不少酒友都会用它。

它采用了泸州老窖关键的“跑窖”工艺，一批粮食，分不同轮次的入窖，而且每一次的窖池年份不同，窖池不同，因此其酒体会更加醇厚，而且经过长时间的窖藏时间，祛除了酒体的甲醇物质。

入口浓香醇厚，细腻绵柔，特别是落口后，没有普通浓香型白酒那种辛辣感，有一种淡淡的绵甜回甘，让人舒适。