海腱子肉怎么做好吃,怎样卤牛腱子肉好吃?

作家：意想不到的

作者简介：父母食物特约撰稿人。喜欢好吃的食物给家人带来的平淡幸福，让平凡的食物改变自己手中的各种花样，让平凡的生活不再平凡，在食物中找到生活的乐趣。(莎士比亚)。

桃之夭夭，其叶蓁蓁，枝繁叶茂，快乐是根。

腱子肉是猪大腿上的一块精瘦肉，它肉里有筋，炒菜不容易软，做红烧肉又稍微有点瘦，烧整个的肘子虽然好吃，不过又有些费火，于是我采用了一个懒人的做法，用电饭煲焗，这样做很方便，也很好吃，而且吃法多样。焗好的腱子肉可以凉拌，炒菜，就是夹在汉堡内吃也很美味……

-材料-

腱子肉:500克

料酒:20克

蚝油:30克

胡椒粉:适量

花椒粉:适量

-步骤-

1 腱子肉洗净，用料酒，蚝油，花椒粉，花椒粉腌制，可放入少许盐，腌制半小时左右。

2 将腌制好的腱子肉放入电饭煲内，腌制出来的汤汁一起倒入电饭煲内。

3 电饭煲调到高压模式开启即可，等指示灯提示好了，可以打开用筷子扎一下，熟透了就可以了。

4 取出凉凉后可以根据自己的喜好选择吃法。我喜欢凉拌吃。

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