【红酒存放的温度多少钱】红酒不好好存，越来越贬值

随着人们对生活质量的要求越来越高，葡萄酒在越来越多的人的家庭中成为标准。

而怎样储存红酒，成为了一个重要的问题。了解红酒的人都知道，好的红酒不仅与酿造有关，储存也影响着它的品质。红酒苛刻的储存条件注定让大部分人无法成为专业的“红酒收藏家”，更错失了许多品尝好酒的机会。

那么，好的红酒储存空间都需要具备哪些条件呢？

• 温度。红酒的理想储存温度是7-18℃，12℃通常被认为是最理想的温度。如果红酒放在温度高于21℃的环境中，它就会变得像煮过一样，其香气和风味都会变淡。同时需要保持温度的稳定，避免红酒产生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞密封性降低，破坏红酒品质。

• 湿度。70%是红酒储存空间的理想湿度。低于这个数值的湿度会让软木塞变得干燥干瘪，让空气进入酒瓶，影响酒质；反之则容易滋生霉菌。

• 光线。太阳光中的紫外线会对红酒产生不小的影响，它会导致红酒过早成熟，使其品质大打折扣。家庭光源通常不会让红酒变质，但它们依然会发射少量的紫外线。因此，红酒存放在阴暗的地方是最稳妥的方式。

• 最后是放置角度。红酒需要水平放置，让酒液与软木塞始终保持接触，放置软木塞干燥。除此之外，水平放置也是最安全、节省空间的方式。

家庭储存红酒时都需要注意以上几点，建议可以将报纸稍微沾湿包住酒瓶冷藏，并且要避免和其他重味道的食物放在一起。最简便的办法则是购入一款专业的红酒柜，能够根据不同的酒种调节储存温度。

海尔恒温红酒柜

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