期间和大家分享了100元左右性价比高的粮食酒,很多酒友评论说,能不能向酒老人推荐400多元的婚礼或商务招待,那种名气大,口碑好,酒质量过硬,很有面子。

接到兄弟们的要求,周老夫开始回忆这些年喝的400价好酒,真的不多。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、家人)约400是各大主流工厂的必争之地,酒价上升到400,酒质都有了质的提高,下面的酒老部将由大家经常喝的张农业厅三大乡哥哥分享。

一、中级酱香

酱香型白酒不是谁都能喝的,但这两年真的火了,经常出现在各大宴席场所。众所周知,中国漳州队长茅台、老二郎酒、老三酒、酒风各不相同,400价位的这三家也都有可以到手的产品。

1、赖茅继承蓝

Laimao继承蓝是茅台直系Laimao系列中最受欢迎的中端白葡萄酒,上市以来口碑和销量双赢。莱茂是一个很有故事的品牌,存在于民国,存在于民国时期,生产莱茂的恒兴酒厂并入茅台后,葡萄酒从历史舞台上消失了。20世纪80年代,茅台镇的一些酒企业利用这段历史使这个品牌回归,随之,各种“赖毛”开始如雨后春笋般涌现出来。一开始,有些拉莫酒质量很好,但后来这个品牌越用越乱,拉莫酒在12年前后就成了低端酱酒的代名词。2014年1月,“赖毛”商标重返茅台集团,为茅台经营拉莫酒铺平了道路。

莱茂比茅台王子系列蓝葡萄酒质量高,比茅台系列低,属于开源白葡萄酒。请先听一下香。这种酒有很明显的炒菜香,淡淡的油漆味道。这种油漆味不刺鼻,但很好地突出了糊状谷香和淡淡的酸甜。这些味道混合在一起,有烤面包的味道。嗯,我不能承认一点,但是这味道让我想起了茅台。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),食物)入口有点苦,但接着涂上谷香,冒出与酱油类似的新鲜甜味,变得有点粗糙,酱油的新鲜甜蜜藏在嘴里时隐约感觉到,回味相对单调。

但是,这些都与茅台的标杆管理相比较。就我个人而言,这酒比茅台更糟。入口的苦味、吞咽的粗糙、整体风味相对单调,但不可否认,这种酒整体风味的协调度非常好。各方面都是优秀的产品,所以会产生想继续喝下去的想法。

总的来说,这种酒属于清新的酱香型白酒,酒的甜味突出,更适合大众饮用。此外,它的包装也很庄严,也很适合商务宴会。

2、宝王子酒。

上一句《十年王子赛飞天,茅台酒中最受欢迎的5款王子,有四分茅台风味》详细说明了市面上最受欢迎的五种王子酒。其中包括珍贵的王子酒。秦王被概括为所有王子系列中性价比最高的。其他的不多介绍。下面是与秦王比较一章。

汉藏导数是51度,以柔和为主,入口柔软光滑,不会失去酱香,长期回想,更适合初次品尝酱香的朋友。秦王道53度是典型的母系风格。酱香突出,口感厚重,酒香浓郁,没有那种闷闷的感觉,其香气、初香突出,与储藏库面香、香香、成熟的水果香气、芝麻香、淡淡的香味相协调。入口柔软顺滑,不辣,没有杂味,嗓子也很好下。回味有点苦,但香气持久。总的来说,短板不明显,优点突出,直观

受非常不错,但欠缺凝练及陈敛的感觉。

不过珍王确实可以作为高端茅系酱酒的入门产品,毕竟此酒展现了高端茅系酒的最基本骨架,之上的茅系酒,基本在这个骨架里面进一步细腻、协调、丰富、幽雅。



3、红花郎10

郎酒是中国白酒厂中,唯一“一树三花”的存在,主要发展酱酒,其次浓香型白酒,最后是兼香型白酒。十几年前,郎酒凭借红花郎成功跻身酱酒之列,此后又推出青花郎,宣传与飞天茅台齐肩,虽略显夸张,也让郎酒成功上位中国第二大酱香品牌。郎酒厂与茅台酒厂隔着美酒河~赤水河遥遥相望,同饮赤水,但二者的酒体风格大相径庭。

红花郎10年红色包装,喜庆时尚,是常用的婚宴用酒,接待来宾派头也够。倒酒闻香,此酒香气偏柔雅,酱香舒适,蔷薇花香、生粮气息、陈香、花蜜香较协调,入口品鉴,此酒入口醇、略甜、微涩,入口有喷香,香气较持续,但细腻、典雅感不够。总体上,此酒是纯粮坤沙酱酒,风格是典型的古蔺县产区酱酒风格,但生味未完全去掉,因此酒体带有生粮气息,口感带有微涩感,如果基酒年份长一些,此酒的风味将表现很好。

与所有的郎酒一样,红花郎也有短板,爆香来得快,去得也快,尾味儿偏苦,有些浓香风格的影子,比较适合大众饮用。


本来还想给大家推荐中端酱香守门员习酒窖藏1988这款酒的,但今年它涨价太离谱了,完全没有性价比可言,这里就不做过多介绍。



二、中端浓香

从饮酒舒适度和大众认可度来看,浓香白酒绝对是所有香型中最受欢迎的,白酒市场占有率高达51%,拿下白酒界半壁江山。而浓香白酒与酱香白酒一样,也有地域之分,如今比较有名的是以五粮液泸州老窖为代表的的川派浓香,及以洋河古井贡酒为代表的的江淮派浓香,二者风格差异也非常大。

1、剑南春水晶剑

剑南春也是中国老名酒了,也是白酒圈除汾酒外价格最亲民的一个酒厂,2008年前的剑南春可谓是风光无限,与茅台五粮液合称“茅五剑”,如今在老酒友心中的名声也是非常好。

剑南春水晶剑是剑南春的百亿大单品,2018年就成为第三个销售额破百亿的白酒单品,因为它的性价比在同价位白酒中几乎无敌,有“次高端拦路虎”“中端浓香白酒性价比之王”。

水晶剑与五粮液一样是典型的多粮浓香,为浓香跑窖工艺,浓香中带有一些的酱香,或者称之为陈香,酒香浓郁,带有木香的陈味,细闻也有粮香,与五粮液比更为清爽一些。入口略微偏甜,凌冽感突出,香气在口腔内铺开,明显感觉到窖香粮香的甘甜,并且香气协调持久,中段爆香突出,回甘明显,入喉劲爽,收尾特别干净,饮后余香悠长。

曾经的“茅五剑”前二者纷纷提价,但却留下了性价比剑南春,剑南春的利润虽然低了,但却赢得了酒友们的好口碑,这也是酒老夫子强推的一款中端产品。



2、品味舍得

剑南春与品味舍得一样同为“川酒六朵金花”之一,经常被酒友们拿来比较,剑南春更是号称“300~500”价位段找不到竞争对手,要论名气,品味舍得是比不上,不过舍得坐拥12万吨老酒,这几年迅速崛起,实力也不容小觑。

品味舍得没有水晶剑来得猛烈,但更加甘甜饱满一些,还带着果香,入口圆润柔和,陈香、粮香、窖香和果香融汇展现,持久度和收尾表现也不错。相比水晶剑绵柔甜稍微多了些,口感上缺了些劲道。

总的来说水晶剑的口感是刚刚好,品味舍得则有贵妃的风韵,用的老酒更多,酒体更醇厚,而且入口也完全感受不到52度高度白酒的辣味,非常舒适,饮后也很舒爽。酒老夫子建议品味舍得更适合大众及初入白酒圈的朋友饮用,剑南春更适合老酒友品味。



3、洋河梦之M3


洋河这些年大改成功翻身,将目标群体瞄准80、90后这波主力军,降度提升饮后舒适感,加上时尚的包装,成功挤入年轻人的世界,凭着营销也是盈利颇丰,频繁出现在各大商务宴请的酒桌上。

洋河酒厂是江淮派浓香的领军者,与川酒差别很大,而这款M3是洋河梦之蓝系列的入门级产品,在江淮一代影响力非常大。而之前的剑南春在四川一带很受欢迎,下面我将两款酒做下对比。

从粮食上,洋河在剑南春5种粮食的基础上,加入了大麦;闻香上,两款酒都是走粮曲窖糟复合香,细闻下区别还是大,剑南春窖香、陈香、果香、粮香明显,蜜香突出,香气柔雅,M3的窖香是江淮地区独有的水沟清新窖香,带着粮香、糟香、曲香的复合味道,相比之下,蜜甜感和果香味没有水晶剑那么突出。

入口品鉴,M3入口甜柔,前半段带着一点点的陈曲香,中段甜味更明显,甚至有丝甜腻之感,中后段香气持久,但酒体显得单薄,尾段收口略显急促。整体上就是甜甜甜,带着粮曲香的复合感觉,展现了一种绵甜柔和易饮的感觉,洋河酒的特点也展现出一些,但鲜明度不够。

与水晶剑相比,酒老夫子还是觉得水晶剑更扛打,洋河M3价格更贵(洋河酒都有30%的营销包装费),不过洋河M3的包装更洋气,如果你招待的客人是江淮一带的,选择M3更合适。



三、中端清香型

说起清香白酒,山西汾酒是当之无愧的老大,曾经的汾老大比如今的茅台还要风光,国宴用酒是它,百姓设宴用酒也是它,价格不贵还好喝,有谁不爱呢。虽然汾酒如今名气大不如前,但它在老酒友心中绝对是性价比最高的白酒,非常受欢迎。

汾酒青花20

青花20是汾酒的中高端产品,倒酒闻香香味清晰,清香纯正,有青苹果香的复合香气,香气清正、协调,香气中无辅料味。入口:入口品鉴,青花汾酒20年酒体纯净,酸、涩、苦味收敛,入口放香好,香气在口腔中升腾,均衡、舒适,咽下之后,尾味收口干净,无拖泥带水之感。

酒友圈部分酒友认为汾酒30年没有汾酒20年好喝的原因可能跟其品酒角度有关,这些朋友有可能是从“一清到底”的角度来评价这两款酒的。如果从大曲清香“一清到底”的角度来讲,汾酒20年的表现比30年要展现得好些。

汾酒整体在北方市场很受欢迎,在南方大家还是更爱浓香或酱香白酒,大家可根据需要选择。


从以上白酒大家不难看出,白酒选择有地域性,每个地方人的口味都不相同,在选择时请先考虑对方的口味,投其所好才是最好的选择。

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