红茶的起源年代早已不可考,而关于红茶这一名称,其实最早出现的记载,约为16世纪的明朝中期,紧接着在17世纪时,红茶便开始了制作,最先涌现于我们眼前的,则是“福建小种红茶”,它的制作工序较为基础,紧接着在18世纪中期,福建又产出了“功夫红茶”,制作更为精细。关于福建人爱喝茶,那可是出了名的,“宁可百日无肉,也要每日饮茶”,目前福建更是将茶文化推向了世界。

关于红茶大家了解多少呢?泡红茶究竟应该用什么壶呢?接下来我们不妨通过红茶的始发地福建,来了解一下福建茶的正确泡法和相关知识。

一、铸铁壶

用铸铁壶来煮泡红茶,能够有效地改善水质,从而提升品茗的醇和感受,往往我们在市面上遇到的铸铁壶,它的纹路样式是多种多样的,而铁成分在经火焰灼烧后,更容易释放出有利于人体吸收的二价铁离子,这不仅能为茶友们起到补铁的作用,更能够让水变得更为柔性,还原红茶的香味。

二、紫砂壶

提及紫砂壶,其实它在茶具排行中,已经算得上是佼佼者,北宋初期成名的它,凭借着色调淳朴,造型大方等优势,在明代时期已经变得较为流行,紫砂壶的成陶火温,往往控制在1000℃左右,在此摄氏度下成陶的壶身,既不渗漏,又有肉眼看不到的气口,能够吸附红茶汁,通过长时间的使用,紫砂壶的颜色也会有所变化,用紫砂壶来泡红茶,也能够使茶渗进壶体,让壶变得蕴含茶味。

三、玻璃壶

玻璃壶外表通透明亮,它在茶友们饮红茶的过程中,也能够起到观赏茶叶唯美形态的作用,在近些年,也受到了越来越多茶友们的青睐。由于玻璃材质本无毛细孔,所以它在煮泡红茶的过程中,并不会吸附红茶的味道,而是全透明的质感,又能够让我们欣赏到福建红茶冲泡过程中伸展的动态,这使茶友们的饮茶过程,不仅成为了味觉上的享受,更是视觉上的享受,这样的饮茶工艺,也被玻璃壶赋予了满满的文艺气息,它在保留了福建红茶原有风味的同时,也更为健康,细菌污垢更不容易滋生,在众多茶具中,玻璃壶算是最方便且最容易清洗的。

四、银壶

用银壶来泡茶,不知道大家对于这类茶的功效,是否有了解呢?首先它能够通过煮沸将水质变软,银的热传导其实是最为突出的,通过饮茶,也能够散发血管的热量,使茶友们在饮茶的过程中预防多种心血管疾病,除此之外,银壶在煮红茶的过程中,也会释放银离子,使细菌无法生存,将饮水放置在银壶内,可以保持几个月也不腐败,还能够帮助我们杀净体内大肠杆菌等60余种病菌,促进毒素的排出,对于身体有着很好的防御作用。

以上这几种茶具,便是十分适合冲泡红茶的几类首选,我们完全可以通过不同的场合,来选择适合自己的茶具,不知道你是否学会了呢?

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