【红酒赤霞珠和梅洛有什么区别】赤霞珠和梅洛，王与王后的组合！

你还记得吗？

第一次喝的葡萄酒是用什么品种酿造的？

赤霞珠Cabernet Sauvignon

那第二杯喝的葡萄酒呢？

梅洛梅洛罗特

Cabernet Savings和Melo是葡萄酒世界最受欢迎的葡萄酒品种，因此在全球范围内种植面积也很大。葡萄酒爱好者将赤霞珠比作红葡萄品种之王，梅洛

赤霞珠和梅洛的父本都是品丽珠（Cabernet Franc），这使得二者在某些特性上有些相似，据研究他们都诞生于16-17世界的法国波尔多地区。但总得来说，赤霞珠与梅洛两种葡萄酿制的葡萄酒在特征风味与单宁、酒体上都有很大不同。

赤霞珠单一品种酿制的葡萄酒，常常带有黑醋栗、青椒气息，单宁含量高，酒体饱满、厚重，富有层次感！梅洛单一酿制的葡萄酒，单宁则相对柔和，比较适饮，带有浓郁的李子、樱桃香气，酒体适中，相对赤霞珠葡萄酒来说，更加容易搭配美食！

一般来说，气候较为温暖的葡萄酒产区的酿酒葡萄果实成熟度高，果香更为丰富，酿制出的葡萄酒更为甜美，赤霞珠与梅洛也遵循这个规律，但若是在同一纬度出产的赤霞珠或梅洛，忽略到其他因素干扰，梅洛酿制的葡萄酒常常带有更为馥郁的果香，使之品尝起来更为甜美。