【红酒行业的价格策略】从十几块到几千上万，葡萄酒的价格是怎么定的？

葡萄酒的价格差异很大。有些酒只有30元，但有些酒的价格在几千到几万元之间。

从本质上来说，它们都是葡萄酿制的酒精饮料而已。不同的葡萄酒之间的成本差距真的那么大吗？

一瓶葡萄酒的价格，首先是成本的因素——酿造一瓶葡萄酒所需要的生产成本。

葡萄酒的成本基本由两个部分组成，包括：葡萄、橡木桶或金属容器、酒瓶、生产设备、劳动力等等以及管理、销售、推广费用。假如酒庄没有采用直销的方式的话，还需要加上分销商、批发商、零售商的利润；此外，假如消费者是在餐厅里购买的葡萄酒，则还要被大宰一刀。餐厅的加价幅度通常是所有环节里面最大的。

葡萄酒的成本为什么都不一样？

葡萄酒的成本构成大致一样，那么究竟哪些部分会造成较大的成本差异呢？

昂贵的葡萄酒自然有其昂贵的理由，首先，高价酒的酿造原料就“高贵”一些。高产量的葡萄、不知名的产区和葡萄园、不锈钢发酵桶等等都是廉价酒的标志，而高价的葡萄酒通常都采用低产量葡萄园的葡萄、全新的橡木桶用以发酵，以及一个在业界拥有良好声望的酿酒团队。

此外，大自然的变化也会造成成本上的差异。在一些比较糟糕的年份，葡萄园的产量会大幅下降，继而影响整个需求与供应的平衡，加上恶劣天气带来的额外的人力支出，在维持品质不变的前提下，这些年份的葡萄酒价格自然水涨船高。

成本不是定价的唯一标准

一瓶昂贵的葡萄酒除了因为在成本上更加高昂之外，更重要的原因还在于“它可以卖这么贵”。

高价的葡萄酒通常是“认知价值定价策略”下的产物，也就是说消费者“愿意”付多少钱决定了一个产品或者服务的最终定价。

这种现象在奢侈品领域非常常见，例如一瓶高端的香水或是某些时尚产品，它们的制造成本与零售定价之间的联系并不密切。与之类似，部分葡萄酒出厂价就可以卖到数千元一瓶，而且每年都供不应求，需求量异常惊人，到了二级市场其价格甚至还可以再翻一番。

当然，葡萄酒的“价值”实际上是很主观的一个概念。抛开投资价值，一瓶2000元的酒也不一定就能带给你十倍于一瓶200元的葡萄酒的享受，不要盲目追求葡萄酒的高价格哦。