【放了两年的白酒】25年前，河南男子在老房子里埋了两箱茅台，现在拆除老房子，酒怎么样？

河南的王老师以前是超越商人的人，后来不干了，留下了很多酒，分给亲戚朋友后也剩下一些。因为没去大城市拿好东西，被埋在老房子的院子里，朋友送的两箱茅台也被埋在老房子里。

时间长了也忘了这件事，但是这两年老家要拆迁了，王老师也从外地回来，看到这个承载了十多年记忆的地方，想起了25年前埋在院子里的酒。

借用村民的工具挖出来后，村民们围着院子看了两三圈稀罕，挖了什么东西后开了一瓶，没有充满想象的酒香，反而酒体混浊减少了一些。这个例子就是跑酒。(莎士比亚)。

之前也没想到茅台会这么贵，怀着忐忑的心情从茅台埋葬的地方挖出来，看到外盒没有正确腐蚀，王老师顿时心里凉了一半，酒盒也烂了。酒瓶有点发霉，基本看不清状况，王老师赶紧打开了瓶子。

没想到酒开的时候香气四溢，酒液也变得粘稠，村民们说这次发了大财，王老师也很高兴，让村民开了一瓶尝尝。(莎士比亚)。

这个入口都吓了一跳，虽然闻到了香味，但是喝起来也没什么味道。王老师也很好奇。没有问题，因为闻到了为什么喝的味道，所以收拾茅台酒，去回收旧酒的地方问。

鉴定的师傅说，这酒没问题，但价格也卖不出去。主要有两个原因。第一个是酒标严重受损。二是瓶子的神像太差。

为什么不好吃，是因为长期储存、酒精老化、口感变淡。像酒厂这样老的机主口感比较淡，后期要“调味”。

而且，这种储存方式有问题。正常的土卖酒对温度和湿度的要求很高。不是简单的卖场结束了。此外，必须做好以下三点：

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白酒到手后，首先要确认瓶子、瓶口是否有裂纹。这一步很重要。连小裂缝都不能有。要知道酒精很容易挥发。即使只积了一小口，这酒也算是废品。(莎士比亚)。

在确认瓶子没有问题后，用保鲜膜包裹瓶身、蜂蜡包裹瓶口，确保瓶子的品相和酒标完整，认为第一阶段已经完成。另外，有包装盒的要保存在盒子里，从工厂出来的包装盒保护酒瓶也更好。

为了保证空气的流通，

阴凉、干燥

对于长期存酒来说环境也是非常重要的，白酒储存在一个阴凉干燥的空间当中，还要保证空气可以充分地流通，如果长期处于潮湿的环境中容易霉变，腐蚀瓶身和酒标导致品相不佳。

另外高温环境也不合适，还有能照到阳光的地方也要避开。

3.选择比较适合长期存放的白酒

选择高度白酒，最好是在50°以上的，在所有香型中比较适合长期存放白酒就是酱香型白酒了，首先是因为它的收藏价值比较高，其次它的度数普遍在53°，这个度数的酒分子缔结的也更为稳固，酒体也会更稳定。

这款木台厚道酒有酒友解惑过吗？是酱香型白酒度数是53°，在贵州本地小范围火爆，还邀请了“茅台八仙之一”的冯小宁老师前来勾调。

选材也颇为讲究，选用的是茅台镇特产“红缨子”糯高粱，这种高粱粒小皮厚，富含丹宁和氨基酸，再加上优质小麦辅以美酒河的河水，最后采用坤沙大曲的方式酿制而成。

酒体呈微黄色，酒香馥郁，焦糊香和酱香中还有微微的果香，酒体醇厚细腻，口感微酸、微甜，尾段回甜迅速，留香持久。

这款酒也比较适合存放，但也不太适合长久的存放，一般放置在5年上下就可以了，再长的话口感上就淡了。

最后再啰嗦一句若非专业收藏的不建议收藏酒，花费若干年的时间，去豪赌一些无法预知的事情！时间成本，一颗包含期待的心，其实我们平常人还是今朝有酒今朝醉就好。