[草鱼炖萝卜怎么做好吃吗]日本炖萝卜怎么做?

从小经常听奶奶说，喜欢吃鱼的孩子长大后会变得更聪明，眼睛也会变亮！所以以前每次放假住奶奶家，奶奶也总喜欢给我煮鱼汤，奶奶做的鱼汤味道新鲜，没有腥味，鱼有柔软光滑的感觉，入口融化了。每次有鱼汤，我总是跑得最快。(莎士比亚)。

大家平时吃到的最多的一般都是鲫鱼豆腐汤，鲫鱼和草鱼都是我们饭桌上的常客，这次做的草鱼豆腐萝卜汤，草鱼鱼肉的蛋白质比起鸡蛋和猪肉的蛋白质含量都要高出一些，结构松软，无论是老人小孩都比较容易吸收。老人说的也不是并非没有道理么，草鱼它所涵盖的DHA对智力的发展起到很好的功效哦，所以小朋友经常多吃鱼对脑力发展是很有好处的，在医学界研究表明，常吃鱼的人既能够减少心脏病的疾病突发，又能降血脂，暖胃平肝，开胃滋补等功效。

这道汤光有鱼肉的担当还不够营养均衡，当然还要加上一些蔬菜作为辅助，而豆腐，萝卜又刚好可以吸收鱼汤的精华。有这么一个说法，秋冬季就是最适合吃萝卜的季节，可别小看了这个萝卜，不仅有食用价值还有药用价值，萝卜含有大量的水分和维生素C，正好可以给秋冬季肤粗糙干燥的肌肤适时补充身体所需的水分，多吃萝卜，给你水润肌肤！比人参的营养价值还要高，还滋补！萝卜价格不仅亲民，1块一斤，越是便宜更要吃，秋冬进补，不吃就亏啦！草鱼，豆腐，白萝卜一起搭配，汤汁既有鱼的鲜香，豆腐的嫩滑，又有萝卜的爽脆，味道清甜、可口，细细尝一口，让你忍不住又会喝上第二口，第三口！吃一次想十次！

【草鱼豆腐萝卜汤】

食材：草鱼，萝卜，水豆腐，姜，葱，开水，盐，料酒，胡椒粉

烹饪步骤

1.首先把萝卜去皮，然后用挂刀刨成丝备用。

2.草鱼清洗干净，锅中放油，油热后，放入草鱼慢慢煎一下；草鱼我直接是买半边的鱼腩，一条太大了；如果有小条的也可以买一条哦，一整条煎更好煎。整个过程要小火慢慢煎哦！

3.煎好后，倒入适量的开水，没过草鱼，再加入料酒，姜片，葱结，大火煮开，煮至奶白色，大概10分钟左右。

4.再加入萝卜丝。

5.以及豆腐块，大火再煮10-15分钟左右。

6.最后加入适量的盐，胡椒粉，葱花调味即可出锅，胡椒粉是可以起到去腥，养胃的作用，如果不喜欢加也是可以不加的~

这菜越是便宜更要吃！秋冬吃它，比人参还要补！不吃就亏了。

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