【不能喝啤酒却能喝白酒】一箱啤酒，以下6种下酒菜中，你最想选哪一种？

夏天很闷热，但食物里这个季节最美，烧烤、小龙虾、串串等都是令人垂涎的美味。当然，除了这些，不能没有凉爽、解暑的啤酒。

不管是啤酒还是烧酒，好吃的下酒菜都不能少。一盘好的下酒菜将能使酒量加倍。一箱啤酒，你最喜欢以下哪个下酒菜？

一、[柠檬鸡爪]

主要材料：鸡爪、柠檬、大蒜马、青椒、泰式柠檬汁。

1.把鸡爪洗干净，先剪指甲。然后分成两部分。处理好的鸡爪冷水锅。加入葱姜和调料酒，去除腥味。大火沸腾了，中间的火煮了10分钟。

2.然后把煮好的泡沫弄掉。这是鸡肉不醒的关键。煮好后放入盆中，倒入适量的冰水，一定要放冰水，这样鸡爪才能发出q弹，浸泡30分钟即可。

3.浸泡后加入洋葱块。切碎的大蒜青椒、香菜、柠檬片、泰式柠檬汁、均匀抓住，冰箱冷藏6个小时即可。

4、到了时间，撒上白色芝麻，是好吃的基情。

二、[浸无皮]

主要材料

第一，萝卜洗干净后切成小块，立起来，把萝卜皮和一些肉切成刀刃。(莎士比亚。)(《现代中文译本》)。

第二步，放入盆里，加70克糖、15克盐，均匀混合后腌至少3个小时吃，随着时间的推移变得更加脆。(大卫亚设)。

第三步，然后将萝卜拧干，加入水分，放入盆中，辣椒80克，白醋80克，海鲜生80克，长20克，糖40克，香油20毫升，柠檬3片，均匀搅拌后冷藏冰箱。

三、[凉拌皮蛋]

皮蛋像臭豆腐。喜欢的人每天吃不腻，讨厌的人闻不到味道。对喜欢喝酒的人来说，皮蛋是下酒菜很好的食物。

主要材料：皮兰、青椒、红辣椒、大蒜、软豆腐。

1.皮蛋有氨的味道，所以为了减少这种味道，可以将皮蛋在水中煮8分钟，然后取出来剥皮，分成4个。

2.绿色辣椒和红色辣椒切碎，尽可能地切碎，口感更好，大蒜切成大蒜末。放入碗中，撒上热油，然后加入生草、醋和醋即可。

3.嫩豆腐放在盘子中间，皮蛋四处摆放，然后淋上调料就可以了。

四、[牛肉凉拌黄瓜]

主要材料：黄瓜、木耳、竹蓐、洋葱、香菜、大蒜、大米辣椒

1.把事先泡好的腐竹斜切，切碎，和木耳放在一起。黄瓜拍一拍，切成小块准备。

2.洋葱切细，大蒜切细，米辣椒切圆，香菜切细。

3.在锅里煮一些水，水开后，将木耳和腐竹加热两分钟，然后捞出凉水，将水分排出去。

4.倒入黄瓜，加入洋葱，再加入一点炸花生，加入大蒜辣椒，加入一勺白芝麻，加入两勺辣椒面，用热油喷洒，刺激香味。

5.撒一勺盐和鸡肉、两勺醋、一勺生草、一勺糖、香菜，在家里有条件地再加几片牛肉，吃起来更好吃。

五、[凉菜]

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主要食材：包菜、小米椒、大蒜

1、包菜洗净去掉中间的硬芯，然后对半切开，手撕成大块，手撕得比刀切得更加入味。

2、锅里水开后加点食用油，然后放入包菜，焯水10几秒就可以了，捞出后放入清水中。

3、碗中放入蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻，热油泼一下激发出香味，然后加入生抽、香醋、蚝油、白糖搅拌均匀即可。减脂的朋友可以把白糖换成代糖，也可以不放。

六、【油炸花生】

1、花生米清洗干净出厨房纸巾擦干水分。

2、接着就可以开始炒了，“冷锅凉油”，倒入花生米，小火翻炒。这个是关键之一，如果热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生。

3、炒花生米时不要随意翻动，要采用画圈的方式，这样的目的是让每一颗花生都能受热均匀，随着油温升高，花生米开始会有霹雳啪啦的声响。

4、当噼啪声音渐渐没有之后，沿着锅边淋入少许白酒，翻炒几下即可出锅，这一步是花生酥脆不回潮的关键。

5、花生米盛出来，然后趁热撒上食盐，自然冷却后就可以享用了，嘎嘣脆，吃着非常的香。吃完的花生放入保鲜袋密封即可。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！