【日版深夜食堂的白酒】厦门人之夜，从烧酒配开始，这家深夜食堂推荐到董克平

人生的三件好事：深夜酒、热汤面、黄昏的爱情、吃东西前两件事就足够了。据说厦门人的市井气息在8点浓缩，到了晚上，厦门人的生活在那个摊位的烧酒配。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)有酒就有食物，三四个好朋友喝酒就成了精灵，一天的疲劳消失了。

阿智股份海鲜，厦门人喜欢的一家烧酒是很适合的地方。现在厦门也有三家分店。首脑会谈店兼具小区酒吧的特色。周围居民晚上经常穿拖鞋喝两杯。可以说是深夜家庭夜宵喝酒的日常地。关林路店在酒吧的一条街上，又给食客们准备了吃中餐主食的好地方。我最喜欢的是肉汤店。(莎士比亚)。

《舌尖上的中国》美食顾问、著名美食评论家董克平也曾去过亚裔海鲜股票，因写下“亚裔美食乡厦门好地方”的信息而受到认可。

在这里，可以找到厦门接地气夜的样子，从路边摊搬到店内，但也是一样的厦门味道。当然，环境也更好。门前黑板上写着“鹅儿田、厦门方便面、芒果要问酱油”、“厦门狼，喝酒全靠海浪”的金门，外地人可以看到水雾，但厦门人可以互相笑。

酒是必不可少的。家里酿的黄啤酒被刺大了，这么大的三升瓶子上桌，足够三四个人喝一夜，夏天喝黄啤酒更爽。(莎士比亚。)(季节。)

有人说，王所拉凉拌，厦门人餐桌上最常见的下酒菜，虽小但好吃，用牙签轻轻挑出来，又冷又辣，厦门人吃了会很旺。(大卫亚设)。

Marao Li血豆腐也要进店，鸭血和豆腐完全吸收了汤的辛辣香味，吃一口就辣得令人兴奋。这时要配一口啤酒。特别是要增加清爽的食欲。

青椒实情语，实情语也一样

厦门人很喜欢的一个当地特色鱼种，软软的鱼身几乎没有硬骨头，呲溜一下下肚，采用独特的酸汤做法，比较开胃。

阿季卤个鹅，来自潮汕的卤水也是厦门夜宵档上的常见菜色，这里是掌翅双拼，也可以加上鹅肝，最爱的是鹅掌，Q弹有嚼劲。

安海炸菜粿，菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成，是闽南一带很受欢迎的小吃，油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦，一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。咀嚼咽下之后，清甜的萝卜还在嘴里回甘。

丰俭由人，你要想吃龙虾这样的大菜也是有的，龙虾沙拉将龙虾做成凉菜形式，再辅以火龙果等水果做配料，淋上沙拉汁，比起常见的清蒸做法，不一样的清爽口感。

卤个鲍鱼，鲍鱼用卤水的做法，使得每颗鲍鱼在鲜味的同时又带上了卤水的香气。

解酒一定要推荐来份阿季猪肚鸡，猪肚本身就有养胃的功效，汤底带着点胡椒的香气，可以一下驱散酒气，一碗猪肚鸡汤下肚，胃里暖洋洋的。

或是来一份烽火拳头母汤，拳头母是晋江深沪的一道以猪肉为原料，广受欢迎的闽南风味小吃，以猪瘦肉和猪肉筋制成，这里切成各种形状做清汤，简简单单却是夏天最好的一道滋补汤品。

主食方面，有厦门人最爱的厦门泡面、古早味拌面线，潮汕风味的猫仔粥，北方口味的阿季真饺子，选择还是挺广的。喝酒还是要垫垫主食哈。

并且育秀路这家分店，还支持私人定制，可以说是比较贴心了，因此一到晚上，总能看见附近的老食客出没。

厦门人的夜晚，从烧酒配开始，而这家阿季海鲜酒食，作为土著集结的深夜食堂，有酒有菜有故事，连董克平都推荐！