【能盛白酒不锈钢容器】放在家里和放在酒厂里都是储存烧酒，两者有很大区别吗？

不管是什么活动(社交聚会/家庭聚会/酒会等)，白酒都是我们最常见的酒。顺香酱香，白酒受到了很多人，特别是男性的喜爱。关于白酒收集，有句话叫“储存时间越长，质量越好”。不能说绝对正确或错误。这是因为白酒必须有储存库和酒库的前提条件。而且更准确的是，储存时间越长，白酒就越纯。了解白酒的储存时间和质量之间关系的本质后，对收集白酒的酒徒有很好的意义。酒友们可以避免陷入收集的误会，浪费财力。你知道苏州储存在家里和酒厂的区别吗？

1.酒储存度的差异

酒厂储存的酒一般是院长酒，酒精度数超过60，高出70以上。酒厂受环境和长期储存的影响，白酒的酒色逐渐变黄，口感丰满，时间越长，越丰满越柔和。我家储存的酒一般是包装成成品酒的瓶装酒，酒主一般在55度以下，低度酒在30度左右。相对来说，酒的程度越高，越容易保存，相反，越难保存，越容易受到质量的影响。另外，低度酒放久了会产生水解作用，使酒的口感变酸，香气减弱，质量下降，出厂时完全是两个标准。

2.存储容器的差异

主流工厂用来储存白酒的容器主要是不锈钢罐和粘土容器(陶坛)，不锈钢罐结构稳定，不影响白酒的质量。陶坛含有多种金属氧化物，金属离子在储存酒的过程中可以溶于酒，促进白酒的熟化，减少新蒸馏酒的辛辣和刺激，从而添加香味。相反，家里收藏的白酒大多以市面上的瓶装酒为主，材质不同，但瓶壁厚度约在0.3-0.5厘米之间，瓷瓶容易破损，机械强度和抗震能力弱，容易出现裂缝。釉料加工不当会导致漏水，特别是紫色瓷瓶的材质。另外，瓷瓶大多是手工制作的，瓶子的准确度很难达到标准，酒往往封口不严格，这就加速了乙醇和香精的挥发，降低了酒的质量。(大卫亚设)。

从香型到生产方法，从品牌到质量，白酒的收集和储存，需要注意的地方很多，这里只是简单介绍的一部分，希望能对酒友们有所帮助。(大卫亚设)。

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