【白酒泡苹果的功效与作用吗】真正的全谷物葡萄酒酿造方法——苹果酒家庭生产方法

苹果酒是以苹果为主要原料，经过粉碎、挤压、低温发酵、陈酿而成的果酒。苹果酒低度酒含有较丰富的营养，适量饮用可以放松肌肉，增进健康。苹果酒是低度数的酒精果汁饮料，融合了果汁的优点，口感清纯，营养丰富。我来介绍一下苹果酒的家庭惯例。

一、苹果的制作方法

1.必要的辅料准备：专用果胶酶、酵母、硫磺调(中间方形)、皂土、发酵剂。

2.把苹果洗干净，放在盘子里

3.把苹果切成小块或用榨汁机榨汁

4.把切好的苹果(果汁)放进瓶子后，加入0.2g硫磺调节剂杀菌，预防氧化

5、添加果胶酶分解苹果，提高果汁收率。等待2 ~ 4个小时，加入发酵酶。发酵酶以5%的糖水激活后放入瓶中，盖上盖子等待发酵，注意不能密封！

6.发酵后第二天加入发酵助剂，促进发酵。大约5天左右发酵。如果没有泡沫，或者看到苹果已经溶解，就可以进入下一次过滤。这是我生效的第二天

7.在主发酵期间，每天可以用筷子搅拌2 ~ 3次，第三天可以闻到芳香的水果味。

9、瓶子老化保存，完成。

放在冰箱里自然清澈，或者放肥皂澄清，就可以用纱布过滤

9、瓶子老化保存，完成。