为什么茶一泡就会浑浊、泡第一壶茶为什么要倒掉

■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络

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今天泡出来的茶竟然有点浑浊？为什么茶叶泡出来变浑浊了呢？是茶变质了么？这还能喝么？

俗话说的好，事出必有因。特别是那种，之前泡出来非常清澈，和现在泡的茶一对比，一个天一个地，会有种上当受骗的感觉，是不是有人掉包了？让人忍不住怀疑茶生？

茶泡出来浑浊一般有4种可能：

第一种情况，只会发生在较便宜的茶身上。我试过拿商家十几块一斤的普洱茶冲泡，第一道很浑浊，第两道还是浑浊，第三道毫无意外的浑浊，第四道是有点不耐烦的浑浊，第五道是不见五指的浑浊，第六道是想要放弃的浑浊…

后来，那店家告诉我，这茶就这个汤色。不管你冲多少道，都是浑浊的，要不然，怎么会这么便宜呢？偷偷告诉你，这类茶的去向，一般都是茶楼。

为什么这个茶这么浑浊？这个和工艺有关，也有毛料有关。比如说，揉捻太重，严重破坏了茶叶细胞，可以理解成“血管破裂”，不溶于水的物质便和水混在一起，茶汤自然就浑浊。

你可以拿一个一两百的生茶和一个一两千的生茶，对冲，你就会明白，什么是一分钱一分货。这个我们对比过无数次，品质好的茶，汤色较清澈。学会这招，就能少买点学费茶。

第二种情况，仅仅是冲泡不当么？

撬茶不当，也会导致茶汤浑浊。冲泡时，注水的方向和力度，也会导致茶汤浑浊。冲泡的时间不当，也会导致茶汤浑浊。

我们常说，后期转化是普洱茶的第二次生命。在漫长的岁月里，普洱茶进行茶生的第二个历练，而这个历练是有阶段性的。比如茶开始第二个阶段的转化，你就拿出来冲泡，宛如冲泡个半成品，那茶汤自然就浑浊了。

第三种情况，存放不当。

茶是一个有灵性的东西，在它的身上，我们可以感知它的生态，它的存放环境。我们经常会听老茶友说，这茶之前湿过仓。仅仅是品饮，就能知晓它的过去。你说茶神不神奇？没有存放好的茶，会从量变发生质变。这样的茶，自然是不能喝的。比如霉变。

第四种情况，冷后浑。

冷后浑这种情况，发生在熟茶身上比较多。这是一种自然现象，无关品质，所以，请放心饮用。