【糯米酒可以掺白酒喝吗】明明很像，一个叫“米酒”，一个叫“马什”，才发现差别不小

明明很像，一个叫“米酒”，一个叫“马什”，才发现差别不小

酒可以说是人类最古老的饮料之一。说到外国的酒，大家首先想到的是葡萄酒、啤酒等，最具代表性的中国酒除了白酒和黄酒以外，我认为不是米酒。与白酒、黄酒的高度、中美不同，米酒的口感更温和、更甜，适合的人更广。

过去很多西方人认为米酒是日本人发明的，据了解，日本酿造清酒的技术是从我国引进的。从现在出土的文物来看，早在仰韶文化遗址就发现了酿酒陶器的影子，我们中国人在6000多年前就已经学会了酒。

如今米酒已经广为人知，但除了米酒之外，还有一种酒叫“米酒”，经常与米酒区分不清。那么今天懒惰的喵谈谈这个话题，一起看吧。

米酒和马什的区别是什么？

01使用原料不同

米酒，又称甜酒，是我们常说的葡萄酒。对米酒的原料有广义和协议之分。米酒广义上是指用大米或糯米制成的酒，狭义上是指特别大的米酒，是指用大米制成的酒。Mash一般是指以糯米为原料酿造的酒，广义上可以理解为“米酒”的一种。

酿造原料都是粮食，一种原料是大米，一种原料是糯米，但由于原料上的差异，制作的米酒和醪糟略有不同。我们下面的比较是协议上的米酒(米酒)和马什(广义米酒之一)。

从原料使用的角度来看，广义的米酒是用大米或糯米制成的，狭义的米酒是用大米制成的，是用Mash的糯米制成的，属于广义的米酒之一。

02生产工艺不同

米酒(米酒)以大米为原料，以甜酒为发酵主粮，炎热的夏天一般发酵24小时左右即可。我们在市面上看到的米酒通常是将酿造的原浆除去米渣后获得的液体米酒。

糯米以糯米为原料，加入主粮发酵，一般发酵一夜即可。(威廉莎士比亚、糯米、糯米、糯米、糯米、糯米、糯米、糯米)我们在市面上看到的渣滓，大多数都是糯米和酒一起销售，不单独过滤原浆。

从制作工艺上看，米酒(米酒)是在大米中加入主粮酿造的，通常采取液体部分，用糯米和主粮酿制而成，普通糯米与原初一起保存。

03酒精度数不同

米酒(米酒)的酒精含量一般要高一些，酒精度数大多数在12到15度左右，味道甜美，有酒味。MASH的酒精含量相对较少，酒精度数也较低，一般在3到8度之间，酒味更温和，所以适合的人也会更广。

从酒精度数来看，米酒(米酒)的酒精度数更高，一般在12 ~ 15度之间，马什的酒精度数要低一些，一般在3 ~ 8度左右。

04具体用途不同

可以喝米酒，也可以用作烹饪调料。像做汤一样，或者做饭时添加米酒，可以起到清除腥味的作用，还可以使煮好的饭变得更烂。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《料理名言》)。但是，马什的渣滓不适合用作烹饪调料。否则会影响菜肴的口感，所以菜太粘了。

从具体用途来看，米酒可以饮用，也可以用作烹饪调料，醪糟糯米一般只适合直接食用，很少用作调味品。

结语

从第位可以看出，米酒和醪的差异主要表现在四个方面。也就是说，各使用原料不同，工艺不同，酒精度数不同，具体用途不同。大家下次见面时，不要再愚蠢地区分了。

用白话说食物，我很懒，是喜欢食物的朋友。什么时候关心都可以~