教你一招,让你瞬间成为识茶辩茶高手,从此买茶不作难。
一、干茶:
看外观,色泽,条索整齐紧结,色泽匀正,自然悦目,无过多碎末杂质为好。反之,粗细不一,色差明显,暗哑无光或过于鲜艳,则应谨慎选购。
闻干茶,香气纯正,穿透力强,为好。有杂味异味霉味,香气飘忽的则不宜选择。
二、泡茶:
用热水冲泡时注意看浮沫,浮沫少且很快散去,基本上没有杂质,趁热闻香气浓郁纯正,冷后挂杯持久为好。反之有酸,涩,焦糊等异味,香气芜杂者为劣质茶。
三、汤色:
以明亮清澈通透为好,颜色发乌发暗,混沌不清,是酱油状的则为劣质茶。
四、喝茶:
入喉顺畅,香韵在口腔停留时间长,生津回甘强烈为上。舌面发涩,入喉有毛刺感的茶叶肯定有问题,不是原料粗老就是工艺不到位抑或是仓储有问题等。
五、喝茶后:
主要看叶底,颜色均匀有光泽,整齐度高碎末少,舒张自然柔软,有弹性,用手轻揉,不易揉烂。反之色差大,柔韧性差,无光泽,碎末多的茶则为等级不高的茶。
以上从干茶,泡茶,茶汤,喝茶及品饮后叶底5个方面给大家分享了辨别茶叶小常识,如何辨别茶的优劣,简单易懂,在买茶时稍加注意即可。
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