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今天和大家分享的是《普洱茶大事记》。《实战普洱茶》本书,杨凯、刘亚梅、刘松、杨公华、云南人民出版社出版的内容。内容只分享,版权归出版社和作者所有。

1、[晋」傅巽《七诲》认为南中(今四川、贵州部分地区,云南大部)的茶子为当地名产。

2、[唐」樊绰在《蛮书》中写到:“茶出银生城界诸山。”(银生节度使地辖今元江县、镇沅县、景东县、澜沧县以及西双版纳州等地)

3、[元」李京·《云南志略》(金齿百夷)“交易五日一集,旦则妇人为市,日中男子为市,以毡、布、茶、盐互相贸易。”

4、[明」万历年间,谢肇淛《滇略》:“土庶所用,皆普茶也。”

5、[明」天启年间,刘文征《滇志》称:“车里之普耳山,其山产茶。”

6、[明」天启年间,景东府,“新增茶税银一百二十五两”。

7、[清」雍正七年(1729年),设普洱府,以攸乐设同知,思茅设通判。同年,思茅设总茶店,茶山新旧商民,悉行驱逐。

8、[清」云南进藏茶于“雍正十三年(1735年)为始,颁给茶引三千”。

9、传统普洱茶是圆饼形,雍正十三年(1735年)起规定,每个重七两(今357克),七个为一筒,重四十九两,藏销和侨销。沱茶出现以前,内销茶也是圆茶。20世纪70年代初改名为“云南七子饼茶”。

10、[清」乾隆五十四年(1789年)十ニ月,为解决土著稀少、贡茶采摘困难问题,复准汉人进入易武、漫撒等寨,“给照经营”。

11、女儿茶、人头茶为团形,重二两至十斤不等,内销和进贡为主。

12、清末贡茶,形制为七子圆茶、小五子圆茶、寿字大方砖茶、小方砖茶等。

13、1916年,下关永昌祥开始规模化生产“沱茶”。建国前的沱茶主要品牌有:茂恒、永昌祥的“松鹤牌”沱茶和昆明复兴茶厂的“复兴牌”沱茶等。

14、传统沱茶每五圆为一沱,每圆重五市两(老称八市两),每沱重二斤(市斤)半。中茶公司复兴沱茶每个重300克。20世纪三四十年代,茂恒出产小沱茶,每圆重二两五钱。下关茶厂建立到1962年,内销沱茶执行250克标准,1962年改为125克,1968年又改为100克。外销沱茶(7663)1976年批量生产,有100克和250克两种标准。

15、清末以后,圆茶茶饼重量混乱,一些茶商试图统一。如思茅茶叶商会在民国初年商定:每圆茶底料不得超过六两,但财大气粗又有政界背景的“雷永丰”却生产每园六两五钱每筒八饼圆的“八子饼”茶。

16、心型紧茶出现于1912年,当时是为解决团茶运输过程中发霉问题而研制的,下关和佛海均有生产。恒盛公号、鼎兴茶庄、猛景茶庄,茂恒、永昌祥的“松鹤牌”以及康藏茶厂的“宝焰牌”较为有名。1966年全省停止生产心型紧茶,转为生产砖型紧压茶,砖茶商标改“宝焰牌”为“团结牌”。1986年应班禅活佛要求,心型紧茶恢复生产。1990年下关茶厂正式注册“宝焰牌”商标。

17、1938年12月16日,云南省经济委员会和中国茶叶公司共同出资成立“云南中国茶叶贸易股份有限公司( The Yunnan Tea Corporation)”。注册“金马”、“胜利”为红茶商标,“碧鸡”、“建国”为绿茶(烘青茶)20世纪40年代的“金马”、“碧鸡”商标(“胜利”和“建国”商标由于中国茶叶公司提出异议,于1942年放弃),注册“复兴”为沱茶商标,1941年,注册“宝焰”为康藏茶厂紧茶、小饼茶商标。1944年由于中国茶叶公司退股,改名为“云南中国类叶贸易公司”。1950年,改称“中国茶叶公司云南省公司”。1964年,改名为“中国茶叶土产进出口公司云南分公司”。1966年,成立“中国茶叶土产进出口公司云南茶叶分公司。1972年,改名为“中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司”。

18、1940年,中国茶叶公司云南办事处和云南中茶公司勐海试验茶厂开始在佛海收购民间生产的圆茶和紧茶,造成勐海茶价上扬。1951年云南中茶公司9月14日“8中”样式商标正式注册,此商标云南从1952年合法使用到1972年,此后,仍延续使用了一段时间。计划经济时代,云南省大多数茶叶产品都用“8中”商标。2005年,中国茶叶公司決定,“8中”由云南省茶叶进出口公司独享,其他任何公司不得使用。

19、砖茶,过去主要是四川生产,建国前云南只有少数茶庄制作。1956年下关茶厂开始小规模生产,1966年全省停止生产紧茶,改为生产砖茶。

20、饼茶(小圆)有两种,高档产品延续清代后期贡茶的小五子饼形制,1952年定标准为每个100克(20世纪60年代以后为125克,4个一包),5个一筒。低档产品建国前主要销往中甸的维西和怒江一带、康藏茶厂等生产,7个一筒,产量较小。

21、下关饼茶1953年由人工压制改为铝甑机器压制,有背窝;1955年改为平底、机压、无背窝。

22、圆茶(七子饼茶)20世纪50年代下关茶厂、勐海茶厂均生产;60年代,主要以勐海茶厂生产为主;下关茶厂于1972年恢复生产。

23、1973年,“中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司”开办自营出口业务。随后开始制订自己的茶叶编号,这是云南出口唛号最早为“74”的原因之一。

24、渥堆熟普洱茶由昆明茶厂和勐海茶厂1973年、下关茶厂1974年(出口紧压茶1976年)、凤庆茶厂1985年开始生产。此前,广东亦用云南调进原料生产发水熟普洱茶。

25、1976年,为了出口的需要,云南省茶叶公司规范普洱茶唛号,饼茶用4位,头两位为该茶生产创制年份,第3位为原料毛茶等级,第4位为茶厂编号(昆明1,勐海2,下关3)。散茶用5位,第3、4位为原料毛茶等级。现见到的最早的普洱茶唛号为7452、7562、7572、7581、75671、7663、76563等(生产管理和内销散茶用3位,无前面的年份)。

26、1984年,实行内销茶彻底放开搞活,议购议销,除下关茶厂外,各厂开始自己组织毛茶原料。

27、1989年,勐海茶正式启用“大益牌”商标:1992年,下关茶厂注册“松牌”和“南诏牌”商标。

28、1993年,用传统工艺生产七子饼普洱茶开始流行。

29、20世纪90年代末期,小茶厂风起云涌。一些茶厂一反过去用6级以下青毛茶生产熟普洱茶的传统,用3级以上青毛茶生产金芽普洱茶、宫廷普洱茶等。

30、1996年,勐海茶叶有限责任公司挂牌。

31、1996年,原澜沧县茶厂改制为澜沧古茶有限公司。

32、1996年,百茶堂“云南陈香圆茶”开始压制。

33、1998年,西双版纳昌泰茶行有限责任公司成立,2004年组建云南昌泰茶叶集团。

34、1999年,海湾茶业有限责任公司成立。

35、1999年,原双江县茶厂改制为云南双江勐库茶叶有限责任公司(勐库戎氏)。

36、2002年,云南六大茶山茶叶有限公司成立。

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2、《普洱茶》、《普洱茶续》,邓时海、耿建兴著

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4、《新普洱茶典》,杨中跃著

5、《亚和说茶》,徐亚和著

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