最近,国家质检总局发布公告,受理全国11个省28个产品,申报国家地理标志产品保护。其中河北省黄基花蟹、古城龙凤贡面、关斗山洲、汝南虾酱、汝南虾油5个产品被接受,快来看看这些产品为什么能进军,有什么特别之处。
黄花蟹
黄花蟹(资料图)
黄花蟹是河北省黄花市的特产。渤海三花蟹是黄旗沿海最重要的海产品,蟹肉色白,肉多,肉质柔软,油如凝脂,味道鲜美。特别是钳子形状的爪形肉,有丝绸和甜味,蟹黄芳香,食物有风味,久负盛名,在海鲜中首屈一指。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、食物)每年的3-5月和9-10月是生产高峰期,渤海湾辽东半岛4-5月的产量比较多。
古城龙凤孔面
古城龙凤公面(资料图)
古城龙凤孔面又称龙须炎凤孔面,是河北省著名的传统面食,原产地在衡水古城,面条均匀细长,长得像龙须炎,曾被命名为宫廷贡品。这一面起源于明朝,为衡水、高成珍、齐氏的创建,至今已有500年的生产历史。是河北省第一个省级非物质文化遗产。古城“龙凤贡面”分为龙须面和凤尾面两种。龙须面圆而细,细如龙须炎,因此得名。凤尾面平而薄,被称为像棉纸一样薄。因为一片空白,吸收能力、食物、一半面条,但刺激面条,但碗里没有汤;放回碗里,汤就会再次析出,这是这一面最独特的地方。
贯穿斗山洲
关斗山州(资料图)
关斗山酒是由千年古川井水的固体泥塘发酵而成的,特征是浓郁的香味、甜美的味道和长长的余味。多次被评为“河北省著名商标”“河北省名牌产品”,被中华人民共和国商务部评为“中华老字号”。其酿酒技艺也被列入“河北省非物质文化遗产名录”。关斗山酒不仅是以李安人为荣的礼物酒,而且作为有效传播李安文化的载体,传播到了祖国的四面八方。
赣南虾酱
滦南虾酱(数据图)
滦南虾酱是河北著名小吃之一。那是在“南毛虾”里放盐发酵后磨碎而成的稠酱。虾酱是以干辣椒、香葱、蛋清、调味料为主料制作的。蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养素丰富,适量摄入对身体有好处。
赣南虾油
滦南虾油(数据图)
南虾油是以“南毛虾”为原料,经过腌制、发酵、精炼而成的非常好吃的液体调味品。虾油也叫虾油露,不是油,味道也很好吃,营养价值高,容易消化。优质虾油颜色黄,汁浓,没有杂质和气味,味道非常新鲜,咸味清淡,余味环绕口腔。虾油主要用于汤类料理的新鲜香味,味道独特。
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什么是地理标记保护产品
地理标志保护产品由特定地区生产的质量、声誉或其他特性取决于该产地的自然和人文因素,并受以地理名称命名的产品的批准和地区专利保护。
地理标志保护产品包括:一、该地区的种植和养殖产品二、原材料来自本地区,是本地区根据特定工艺生产和加工的产品。
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