用紫砂壶怎么冲泡信阳毛尖

绿茶配紫砂壶

绿茶属于未发酵的茶。其干茶色泽和冲泡的茶汤、叶底以绿色为主，被称为绿茶。(莎士比亚，绿茶，绿茶，绿茶，绿茶，绿茶，绿茶)

主要花色有：西湖龙井茶，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，太平猴魁，顾渚紫笋茶，信阳毛尖茶，竹叶青，恩施玉露，普陀佛茶。

绿茶汤色青嫩，不耐闷，所以要选择符合下列要求的紫砂壶：

泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。

壶型：口盖大，身桶宜矮不宜高。

容量：250cc及以上

红茶搭配紫砂壶

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。

我国红茶品种主要有：祁红，滇红，霍红，苏红，越红，川红，吴红。其中尤以祁门红茶最为著名。世界的四大名红茶有：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶。

红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫砂壶：

泥料：紫泥类、红泥类、降坡泥等泥料

壶型：壶身较高深、窄长的

容量：200cc以上均可

乌龙茶搭配紫砂壶

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶。

乌龙茶的主要产地在福建、广东和台湾。以闽北的武夷岩茶、闽南的铁观音、广东单从和台湾的冻顶乌龙茶为最佳。乌龙茶又称为功夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的泡饮不同，起茶器均有规格限制，对壶的要求更是严格：

泥料：紫泥类、绿泥类、红泥类和降坡泥均可。

容量：按照茶量的不同而选择不同容量的壶，一般为80cc-200cc内。

壶型：铁观音：壶型宜矮不宜高，能表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。

黑茶搭配紫砂壶

黑茶属于后发酵茶，是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。

黑茶主要品种有安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶、云南普洱茶等。其中云南普洱茶古中今外久负盛名。

黑茶汤浓，色泽较深，在选壶上也需要注意：

泥料：紫泥类(生普、熟普皆可)，绿泥类(可泡生普)

壶型：壶腹较大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓。

容量：200cc以上

黄茶搭配紫砂壶

黄茶最芽叶细嫩，显豪，香味鲜醇。

黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。主要花色有：君山银针，沩山毛尖，霍山黄芽，霍山黄大茶等。

黄茶选壶注意事项：

泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。

壶型：口盖较大。

容量：200cc以上。

白茶搭配紫砂壶

白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

白茶主要品种有银针，白牡丹，唝眉，寿眉等。

白茶需要爽利散热的泡茶氛围，因此在泡饮白茶时需注意：

泥料：紫泥类，绿泥类均可。

壶型：口盖较大，壶腹较窄，壶身较高。

容量：300cc以上。

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