易武早春怎么样、易武早春茶特点!

“普洱名茶誉四方，一杯足使满堂香。”好的普洱茶，沉稳的香气散发出来，是令人非常享受的，切不可错过。经过长时间存储的普洱生茶，受存储环境温度、湿度、通风等影响，转化形成的香气类型很多，甚至有可能出现新的香气，不过还是以“陈香”为主导香型。

一杯茶在未入口之前，它萦绕在空气中的袅袅茶香已经让人沉醉，茶香能带给我们最直观最愉悦的感官冲击。喝茶的时候，总是觉得茶特别香，像清香又像花香，像甜香又像醇香。香味很复杂，不好描述，茶香里面到底有什么东西呢？

茶香是一种混合物。迄今为止已鉴定的香气物质约有700种，鲜叶中香气物质近100种，制成绿茶之后，有200多种，红茶有400多种，乌龙茶就更多了。然而香气物质的种类虽然多，但含量却微乎其微，茶中的香气物质占干茶的0.05%左右。可见，就是那么一点点物质，就让茶产生了美妙的香气。

普洱茶是有气味的，多数人都只认识身边熟悉的参照物来说是某某香，其中某些香味是普洱茶的魅力和韵味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上决定了普洱茶的价值。茶叶中的香气物质，按结构特点大致分为四大类：脂肪类衍生物、乙烯类衍生物、芳香族衍生物、含氧、氮的杂环化合物。

不同年份的普洱茶香气各有不同，以上仅是普洱茶生茶的常见香气介绍，要挖掘普洱茶中更多特殊的香气，还需茶友们平时多喝多品多去感受在品饮一款普洱茶时，我们常说的除了清香、花香、蜜香，一些普通人可以轻易感知的香气外，还有20余种普洱香。香气依赖于嗅觉，我们要掌握闻香的方法，才能更好分辨普洱茶的香气。

普洱生茶的香气包括青草香、清香、生青香等，有的还有豆香。这类香气，一般是新制普洱茶所散发出来的香气，类似于新鲜青草的香气。但也有新茶，有浓郁的蜜糖香，如景迈、易武茶。

纯正清香，包括花果香、蜜香等，还有些茶馥郁烟蜜香。花果香是普洱茶中的茶多酚物质，氧化程度达10%~25%时，所产生的类似鲜花般的香气。根据香气类型，花果香又分为鲜爽型、甜醇型与柔和型。蜜香顾名思义，类似于蜂蜜的香气，在普洱生茶中最为常见。这类香气高扬持久，最容易分辨，常常能在冷嗅时闻到。

那么易武茶有什么香型呢？目前，整个普洱茶市场对于易武的认知，几乎都沉浸在“香扬水柔”这四个字之间。经过对易武茶区的多年走访调查，将易武茶区从香型上划分为三条香带：花香带、蜜香带、原野香带。

花香带

这是以弯弓为核心所呈现出来的一条生长带，与曼撒茶区的重叠度极高。目前知名的小产区，如草果地、凤凰窝、薄荷塘和哆依树等都位于花香带中。

易武花香带具有三个明显的特点：都有着比较强的以花香为主的品质特征；产区分散，产量多数都不高。每个小区域年产量都不过几百公斤；明星产区辈出，价格都比较高昂。这是市场决定的，优良的口感必然受到茶友追捧，追捧过度则会让资源更加稀缺，资源稀缺又导致价格飙升。上述花香带中的精品小产区，花香馥郁，环境优良，伴生丰富，历来深受茶友追捧。

茶友们有种说法：“没有薄荷塘，就不算是做易武茶的；没有喝过薄荷塘，就不算是易武古树茶的收藏爱好者。”一片隐世在深山之中的古茶树林，完美的自然生态环境造就着一棵棵古茶树勃然生长。

薄荷塘名字的由来：很久以前这里是一个很大的茶园种植地，这片茶地现存4棵大的茶树，听老人介绍，薄荷塘是因为他们年轻的时候来深山中种植草果发现了这片茶园，名字由来是这里有一片自然留存的薄荷，故名薄荷塘。老人说当时有许许多多茶树都在原始杂树丛中，那时没人要茶叶 ，所以就砍了很多大茶树去盖窝棚，真的是太可惜了。

今年的薄荷塘是我最喜欢的一款生茶，香气馥郁，浓郁的山野气息，茶汤饱满而厚重，满口甘甜，韵味十足！喜欢易武茶的茶友一定要喝喝看，喝过就会爱上它的！

名称：薄荷塘 规格：200克一饼

汤色浓艳金黄，入口醇润，水路细腻，口感清新，香甜滑润，你能很明显的感受到那易武茶温柔的轻抚，但又不缺那份森林内劲的野性。

浓烈的香韵饱含在你的嘴里，好茶的香气总是富含层次感。汤感绵厚，苦涩是极微，带有一丝丝薄荷之凉，是一款非常内敛非常极端的易武茶。喝过后情不自禁回味，香味长留于唇齿之间，淡雅之中见不俗，实为茶中珍品。

蜜香带

蜜香带以麻黑为中心点，围绕着易武正山渐次展开。它并不算是大多数人心目中的易武茶顶级产区，但却是构成易武茶最中坚力量的核心产区。这条香带辐射了落水洞、荒田和曼秀等周边区域。

落水洞茶向来以香扬水柔闻名于世，是公认的易武茶高品质的代表。落水洞古树茶高香浓郁，致雅兰香，香气的空间感多层次，沉香，蜜香统统归她所有。优越的生态环境让落水洞被誉为“易武生态古茶第一村”。

2020年•落水洞古树，香气，滋味，韵味都极好的口粮茶首选！

名称：2020年落水洞春茶

规格：357克一饼

落水洞茶向来以香扬水柔闻名于世，是公认的易武茶高品质的代表。此茶高香浓郁，致雅兰香，香气的空间感多层次，沉香，蜜香统统归她所有。汤水质感饱满，阴柔透出高雅之美，犹如少女般情怀婀娜多姿细腻顺滑，富有韧性，原始蜜香，透出野性芬芳。

特点：汤色金黄璀璨，柔和，滋味粘稠饱满，独具魅力的原始森林芳香，回甘生津较好，回甘生津一直延续，喉韵绵延悠长。具有较强的持续性和稳定性。

其最核心区域麻黑，蜜香馥郁、汤感饱满。最重要的是产量足够，足以支撑整个普洱茶市场对于蜜香带的认知。这也是大多数人心目中的“易武味”。

麻黑山是易武著名茶山之一 ，麻黑茶又是易武普洱茶中最具韵味的茶。普洱茶之所以有今天的名气，麻黑茶功不可没，特别是在生茶领域独树一帜。易武茶的灵气在于后期陈化中回生，通俗地说就是“越放茶气越足”，整个茶底韵的指标在上升。

目前茶友的认知是易武茶温柔，这是表象的，因为现在的研究表明，明前春茶不温柔；柔是因为茶料偏春尾，或是夏茶，或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡，这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶，所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。

麻黑村所产茶叶叶面宽厚、墨绿，条索紧结、匀整、黑亮超群，香气突出、茶气足，茶汤清明、透亮，经久耐泡、可持续20——30泡，具有越陈越香的历史认可。

2006年麻黑 麻黑老生普所剩不多，也就偶尔舍得喝一下，仓储，转化非常不错，喜欢麻黑的朋友们，你们喝过最老的麻黑是哪一年的呢？

名称：2019年麻黑春茶 规格：357克一饼

麻黑茶口感以阴柔为美，属于江内茶中之上品，茶汤清雅、蜜香，涩度较低，香气挂杯时间长，口感饱满，柔美中又带着刚强感，入口能感觉到明显的山野气息。当年的茶十分鲜活，一杯入口可以感觉到整个易武春天都融入了茶杯当中，在易武茶中，麻黑茶是最能体现出易武茶韵的寨子。

特点：麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬，醇厚饱满，汤色黄亮，柔中之美，所以算是易武茶中的老二排行。

易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，是江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香。早春香气极好，留杯时间长,汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重，叶底弹性好厚实。

原野香

原野香指的是茶叶的山野气韵。以铜箐河为中心，顺着刮风寨到麻黑一路往南的大片国有林区, 形成了一条原野香带。倘若要进行准确对位，铜箐河所岀产之原料，正是原野香带最典型的代表。铜箐河茶树依山崖而生，颇有阳林之感。树根盘绕，枝节交错，深植地底蔓延开来。

铜箐河的茶，乌黑油润，红梗长且少毫，品饮起来几乎无苦无涩，香味浓烈，喉韵莫名地舒服。除了易武“香扬水柔”特征外，还有它的野性，强烈的山野气韵、细腻的水路、馥郁的花香完美结合，层次丰富、韵味持久，只有身临其境了，才能更好的感受生态环境所带来的自然气息，才能感受到这茶的不易。

易武历史上是古六大茶山的集散地，也是古往今来茶商的必争之地，喜欢喝普洱茶的朋友无不为之倾心。易武正山、麻黑、刮风寨赫赫有名，薄荷塘、天门山高杆后来居上。在时代的发展下，“易武新贵”不断易主，铜箐河就是易武新贵的其中之一。

筒箐河•古树鲜叶

从茶树生长的自然环境来看，山高雾重、土地肥沃的铜箐河生态自然、腐殖质厚，土壤有机含量高、森林覆盖率高，植物共生生态系统保持良好，是十分难得的茶树生长地。

在这样的生长环境下，铜箐河的古茶树高度多在十几米以上，根深冠大，茶叶叶片肥大，带有特殊“野味”。喝完之后生津爆发力极强，汤厚水甜；茶汤浓稠且清甜，入口微苦、回甘强，极富饱满度与层次感。那是真正属于原野的香！

铜箐河是一个以河流的名字命名的茶产区，也是易武最近这几年比较热的一个古茶树小产区，在行政区上属于勐腊县瑶族自治乡，是易武国有林保护区生态最好的山头。

要想进入铜菁河，全程只能徒步而行。中间大概有三个多小时的水路，得备好干粮，要求你要有很好的体力。而水路，也无疑给茶园的环境增加了天然的保护屏障。到河床附近就能闻到清新的茶香，这河水像极了大自然泡的一杯“茶”，清新、香甜。

铜箐河所有茶叶都必须人背走水路运出，这里的最大风险就是茶叶被捂到，出现红边的问题，所以一般都会多准备芭蕉叶，尽量用芭蕉叶包裹着茶叶，让其尽量少出现红边的问题，不影响茶叶的外观。跟当地老茶农每人背回来10多公斤鲜叶，时间基本上用在来回的路上。铜箐河这么受欢迎，除了路难走量比较少，最本质的还是茶好！

三条香带的划分，是基于易武风格的基础上，每片区域所具备的突出特点。而在三大香带的基础上，产生出了一个特殊的焦点，便是茶王树。

茶王树位于三条香带的焦点上，特殊的区位优势，使其兼具花香带、蜜香带、原野香带的特点。揽尽众香带之精华，花香饱满、蜜香协调、原野香强劲，茶王树是易武口感协调度最近乎完美的区域。这是上天赐予易武弥足珍贵的灵物，也是易武众多小产区中的佼佼者。

刮风寨古树茶（气，香，味，韵）都具有，基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足，是指苦味，这是不可接受，也是片面的。气，更应该体现在内，就是喝下茶后整个身体感觉有点微热，当然不是全部都有。无法用一个科学数据来衡量。

易武十大名寨之•刮风寨

刮风寨位于易武乡的东北部，刮风寨古树主要分布在原始森林中，受到的日照少，属于阳光漫射，内含物质丰富。甜度高，喉韵深，甜醇的茶汤中含天然浓郁的蜜香，苦涩含蓄，喉韵绵延悠长。

2013年刮风寨，357克/饼，7饼/提

2013年头春刮风寨茶王树 香气馥郁，有浓郁的野韵香， 滋味强烈，回甘生津极好。

茶汤金黄明亮，有幽幽的花果香；品饮之，起初便有清冽的甜味，后微苦微涩之感迅速化开，唇齿生津；是甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。

刮风寨古树主要分布在原始森林中，受到的日照少，属于阳光漫射，内含物质丰富，山野气韵明显，甜度高，喉韵深，甜醇的茶汤中含天然浓郁的蜜香，苦涩含蓄，喉韵绵延悠长。

特点：甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足，后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。

2004年易武刮风寨老生茶 干仓存放 规格：1000克

这款2004年刮风寨头春生茶，沿袭传统制茶工艺，经历自然摊放、杀青、日晒而干。尽可能保留住茶本身的气息，那来自深山里本真的味道。香气馥郁，有浓郁的野韵香， 滋味强烈，回甘生津极好，强烈推荐，值得收藏系列哦！品普洱生茶，若是茶气足，后劲大，品饮时，丹田手足微微生热发汗，甚至有如练气功时得气的感觉。

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