普洱茶生茶药香是怎么回事

所谓普洱茶的药香，

就是普洱当中有药材的味道。

其实这并不是药材的味道，

普洱茶本身也是一种植物，

在古代普洱茶也是作为一种药品存在的，

所以草木之香就出现类似于药材的味道，

南方气候比较湿热，茶叶的转化速度会比较快，

因此五年之后普洱茶当中可能能感受到药材的香气，

如果是在干仓存放的云南地区就不会出现药香。

其实那普洱茶除了药箱以外还有很多其他的香味。

比如说花香，果香，蜜糖香，梅子香，杏儿香，木香等等

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丨作者：小鲁

这些香味的来源有一些和原料有关，

有一些是工艺造成的，

还有一些就是存储过程中的味道。

一般来说新鲜的叶子经过一段时间存放之后呢，

先会转化为花香，

然后慢慢会转化为更浓的果香，

然后是蜜糖香，

存放的时间够长以后会

慢慢转化为木香和杏仁香。

刚刚加工好的普洱生茶以清香为主，

就是清淡清新新鲜的香气。

这种味道是比较自然的，让人闻起来很舒适，

所以教大家一个分辨普洱茶好坏的小技巧，

其实很简单，就是用鼻子闻一下，

如果味道清新舒服，那就是好的。

茶人光是根据茶叶的香气，

就可以判断出茶叶的

原料、产地、甚至是年份和存放时间。

更有经验的人，

可以闻出存放时仓库里面有没有杂味，

看起来很神奇，其实都是经验。