【正常红酒喝起来是什么味】所有红酒，为何喝出“一个味”？如何从“拼酒师”到“品酒师”？

导游语言：所有的红酒，为什么喝“韩味”？怎么样从“拼词”到“试音词”？

我有个朋友A，真的让我又爱又恨。

因为我每次请他喝红酒，或者是送他红酒，又或是推荐红酒给他，他给我的回复总是“我觉得所有的红酒，我喝出来都是一个味”。

相信你们身边可能也会有这样的人存在，甚至更可恨的是有的人还会额外补充一句“我觉得红酒不好喝”。如果是这样，真的很想说一句“那你把我送的酒都吐出来啊”。当然这只是心里的气话而已。

那么为何所有红酒，有人会喝出“一个味”？如何从“拼酒师”到“品酒师”？

有的人可能会以为这跟个人的品鉴能力有关，可我却认为只要大家参考以下几个建议，也都能从“痛快干”的“拼酒师”到享受红酒魅力的“品酒师”。

至关重要的一点：停止购买一样的酒

现实生活中，很多人都是吃了某家店的菜觉得好吃，就总是盯着一家店吃。这种人对待红酒也是一样的，喝了一款红酒之后，也总是买一样的酒喝。

这样的酒不仅喝出来“一个味”，可以说本质上就是同一款酒，即使是花了不一样的价钱。

市面上的很多廉价酒，或者是打折酒，其实都是一些大牌下面的贴牌酒。这些贴牌酒还经常会出现在超市的打折区，目的就是为了引流，消费者看到酒标不一样，以为是不一样的酒，殊不知买回家后才发现除了酒标不一样以外，几乎都来自于那几个大酒厂。

真诚建议：试着尝试一些不同品种，或者不同产地的红酒。

这点大家可以通过咨询行家，或者是商超导购员，又或者是在一些具有权威性的平台看些专业人士的经验分享帖等等，这些都是很好的信息来源。只有尝试了不同的酒，才能从“拼酒师”到“品酒师”。

不可忽略的一点：不要等酒坏了再喝

值得注意的是，即使是不同品类的红酒，一旦坏了，味道都是“一个味”：酸臭。于是大家千万别等酒坏了再喝。

红酒风味多变的前提就是酒质保持正常的状态，而红酒本身又娇贵脆弱，如果被你放在一个不当的环境下保存，比如在高温下，那么估计不到一盏茶的功夫，红酒就会变质。

真诚建议：注意储存环境

需要把红酒放入阴凉通风处保存，温度最好是在20度的恒温下。如果是在开瓶后2-3天喝完，还可以放到冰箱的冷藏柜；如果是长期存放的话，最好还是专门配一个存放柜。

点睛之笔的一点：饮酒方式

有的人喜欢图新鲜感，学鸡尾酒那样加冰块、兑绿茶等等，其实这些都是掩盖劣质酒的喝法。如果是你买回来的酒，不管品质多高，最起码是好喝的红酒。如果是一饮而尽，酒的风味都还没喝出来，就咽下去了，味道肯定就“一个味”了。

真诚建议：正确饮酒

喝酒前要先闻一闻酒香，然后酒液在嘴巴里面停留8秒左右，让舌尖搅动红酒，而且咽下去之后也要回味一番，不要急着喝第二口。按照这个喝法，你会发现原来红酒不止“一个味”。整个过程也不超过20秒，但是却能完成从“拼酒师”到“品酒师”的蜕变。

这些就是为何所有的红酒，都会被喝出“一个味”的真实原因，参考建议没准就能完成“拼酒师”到“品酒师”的转变。

编辑人：橘子皮